素敵なディナーに♪ アーティチョークディップ
Aloha!Ewayuriです。
お正月が終わると、お店の中は次のイベントの
飾りが始まります。何だと思います？
それは・・・2月のバレンタインデーです。
こちらはイベント好きですからね。
切り替えが早いです（笑）
バレンタインは日本でも盛り上がりますよね。
こちらでは”チョコレート”と、限定はしません。
なので、私もチョコレートは買いません・・・。
そこで今日は、
バレンタインディナーにも出せそうな？（笑）
簡単美味しいディップを紹介します。
前にも紹介したレシピと似てますが、今回は具を変えました。
＜Crab&Artichoke Dip～カニとアーティチョークディップ＞
（材料）
カニの缶詰
アーティチョークの缶詰
たまねぎ
にんにく
粉チーズ
パン粉
マヨネーズ
サワークリーム
クレイジーソルト（無ければ塩、こしょう）
オリーブオイル
パセリ
Old bay（またはパプリカ）
－作り方－
カニの缶詰とアーティチョークの缶詰はこちらを使いました。
アーティチョークの缶詰は、開けるとこんな感じです。
アーティチョークは水を切って刻んでおきます。
カニの缶詰も水気を切っておきます。
フライパンでにんにくのみじん切りと、たまねぎの刻んだものを炒めます。
たまねぎに火が通ったら、アーティチョークを入れて炒めます。
ここでクレイジーソルトで味をつけました。
水気を切ったカニの缶詰を入れて、
混ぜたら具の完成。
この具は冷ましておきます。
マヨネーズとサワークリームを混ぜたものと
冷ました具を混ぜます。
耐熱皿に入れて、パン粉、粉チーズを振りかけて、
あればOld bayシーズニングか、パプリカを振り掛けると
彩りもよくなります。無ければ省いても大丈夫です。
あとはオーブンで焦げ目をつけて、
パセリをのせて、出来上がり♪
以前にカニとほうれん草のディップを紹介しましたが、
今日はほうれん草ではなく、アーティチョークを使いました。
前にも書いたんですが、このメニューはレストランの
アペタイザーによくあるメニューです。
トルティヤチップス、ガーリックトーストなどと一緒に
いただきます。
シャンペンなんかを合わせたら、ちょっとオシャレじゃないですか？
これだったら甘いものが得意じゃない方でも大丈夫ですし、
おうちバレンタインディナーなんてどうでしょうか？
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