素敵なディナーに♪ アーティチョークディップ
Aloha!Ewayuriです。
お正月が終わると、お店の中は次のイベントの
飾りが始まります。何だと思います?
それは・・・2月のバレンタインデーです。
こちらはイベント好きですからね。
切り替えが早いです(笑)
バレンタインは日本でも盛り上がりますよね。
こちらでは”チョコレート”と、限定はしません。
なので、私もチョコレートは買いません・・・。
そこで今日は、
バレンタインディナーにも出せそうな?(笑)
簡単美味しいディップを紹介します。
前にも紹介したレシピと似てますが、今回は具を変えました。
<Crab&Artichoke Dip~カニとアーティチョークディップ>
(材料)
カニの缶詰
アーティチョークの缶詰
たまねぎ
にんにく
粉チーズ
パン粉
マヨネーズ
サワークリーム
クレイジーソルト(無ければ塩、こしょう)
オリーブオイル
パセリ
Old bay(またはパプリカ)
-作り方-
カニの缶詰とアーティチョークの缶詰はこちらを使いました。
アーティチョークの缶詰は、開けるとこんな感じです。
アーティチョークは水を切って刻んでおきます。
カニの缶詰も水気を切っておきます。
フライパンでにんにくのみじん切りと、たまねぎの刻んだものを炒めます。
たまねぎに火が通ったら、アーティチョークを入れて炒めます。
ここでクレイジーソルトで味をつけました。
水気を切ったカニの缶詰を入れて、
混ぜたら具の完成。
この具は冷ましておきます。
マヨネーズとサワークリームを混ぜたものと
冷ました具を混ぜます。
耐熱皿に入れて、パン粉、粉チーズを振りかけて、
あればOld bayシーズニングか、パプリカを振り掛けると
彩りもよくなります。無ければ省いても大丈夫です。
あとはオーブンで焦げ目をつけて、
パセリをのせて、出来上がり♪
以前にカニとほうれん草のディップを紹介しましたが、
今日はほうれん草ではなく、アーティチョークを使いました。
前にも書いたんですが、このメニューはレストランの
アペタイザーによくあるメニューです。
トルティヤチップス、ガーリックトーストなどと一緒に
いただきます。
シャンペンなんかを合わせたら、ちょっとオシャレじゃないですか?
これだったら甘いものが得意じゃない方でも大丈夫ですし、
おうちバレンタインディナーなんてどうでしょうか?
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