コンビーフたっぷりのホットサンドイッチ
Aloha! Ewayuriです♪
前回はコンビーフを紹介しました。
アメリカでコンビーフを使った料理と言えば、
一番に思い浮かぶのが”Ruben Sandwich(ルーベンサンドイッチ)”。
コンビーフを使った料理の代表的なものだと思います。
今日は前回のコンビーフを使って、
ボリューム満点のRuben Sandwichを作りましょう♪
<Ruben Sandwich~ルーベンサンドイッチ>
(材料)
コンビーフ
サワークラウト
スイスチーズ
サウザンアイランドドレッシング
ライ麦パン
バター
-作り方-
コンビーフは薄くスライスしておきます。
サワークラウトは缶詰などを使うと簡単ですが、
1度開けてしまうと、食べきれないであまってしまいます。
なので、
キャベツの千切りを塩と、ピクルスの汁を入れていためて、
なんちゃってサワークラウトを作りました。
サウザンアイランドドレッシングも、マヨネーズとケチャップ、
ピクルスのみじん切りをあわせて作りました。
Rueben Sandwichは一般的にはライ麦パンを使います。
今日はDark Ryeを使いましたが、普通のパンでも大丈夫です。
チーズはSwiss Cheeseを使います。
まず、ライ麦パンの片面にバターを塗って、
バターを塗った面を下にしてフライパンに乗せます。
火は中弱火位にしておきます。
具を重ねていきます。
パンにサウザンアイランドを塗って、
サワークラウトを乗せます。
その上にコンビーフを何枚か重ねて、
スイスチーズを乗せます。
ライ麦パンにサウザンアイランドを軽く塗って重ねて、
もう片面にはバターを塗りました。
一番下のパンが焼けて、チーズが溶けてきたら、
フライ返しでひっくり返して、もう片面を焼きました。
パンがカリッと焼けたら、出来上がり♪
周りはカリッ、中はチーズがトロリ。
キャベツの酸味、サウザンアイランドの甘酸っぱさ、
そしてジューシーなコンビーフが合わさって、
ボリューム満点の美味しいホットサンドイッチです!
書きながらまたお腹すいてきちゃいました(笑)
これだけでもかなりお腹いっぱいになりますが、
フレンチフライなんかを添えたら、立派な夕飯にもなります。
夕飯にサンドイッチは・・・と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、
試す価値ありですよ!
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