あの味を再現! ジンジャーエールに挑戦
Aloha! Ewayuriです♪
ガイドブックにも載っているKCCのファーマーズマーケット。
私も日本から遊びに来た友人を連れて、何度か行った事があります。
とっても混んでますよね~! 駐車場は取り合い、奪い合い的な感じです(笑)。
買い物するのも、人気のあるお店はかなり並びますね。
そんな人気店の一つに、ジンジャーエールを売っているお店があります。
そこで一つ買って飲んでみたんですが、
“ジンジャーエールって、家でも作れるかな?”って思って、
ちょっと挑戦してみました。
<Homemade Ginger Ale~ジンジャーエール>
(材料)
しょうが
砂糖
水
炭酸水
ライム(レモン)
-作り方-
まず、ジンジャーシロップを作ってみました。
グラニュー糖としょうがを用意。
鍋に水、砂糖、しょうがを入れて煮詰めます。
私は生姜をいつも冷凍保存しているので、
今日は冷凍のままおろして使いました。
スライスとかだと、あとで取り除きやすくていいかもしれないです。
これで数分煮込んで、シロップの完成。
おろした生姜を取り除きたかったので、
一度漉しました。
炭酸水と、ライム(レモンでもいいと思います)、
ジンジャーシロップを用意して、
コップに氷をたくさん入れて、
炭酸水、ライムジュース、シロップを入れて混ぜました。
出来上がり♪
庭に咲いてたお花を添えてみたら、
なんだかとってもさわやかな感じ♪
お好みでブルーベリー、ラズベリー、マンゴーなど、
フルーツとあわせても美味しそうですね。
シロップを作るとき、カラメルソースのように
一度香りと色をつけてから、水を足して、
シロップにしたら、もっと缶のジンジャエールっぽく
なったのかななんて、後で思ったりして。
また作ってみようっと♪
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