お別れのサプライズパーティー(後半)
Aloha!Ewayuriです♪
前回のSushi Cakeの続きです。
前回はシーフードのミックスをご飯に乗せるところまで書きました。
こんな感じになってます。
ここで一度オーブンに入れて、
シーフードミックスの表面を焼きます。
私はオーブンのBroilという表面焼きの機能を使いました。
軽く焦げ目がつけばOKです。
軽く粗熱が取れてから、とびっこを盛り付けます。
その上にきゅうりとアボカドを刻んでのせて、
海苔をちらせば出来上がり♪
食べる時に、醤油とわさびを少しつけると美味しいです。
海苔で巻きながら食べてもいいですよ。
アメリカンちらし寿司という感じでしょうか?
ちょっとハワイのレストランにありそうな感じの1品。
ずいぶん前にポットラックでお友達が持ってきたBake Sushiという
お料理があったんですが、それが美味しくて、自分なりに
アレンジして作りました。
お友達のは漬物ではなくてふりかけがかかっていて、
シーフードは海老とホタテではなく、カニカマでした。
これは漬物の食感がアクセントになって、
とっても美味しかったです。
みんなで過ごす楽しい時間ってあっという間ですよね。
美味しいご飯と、楽しい時間。
ハワイでの思い出になってくれたら嬉しいです。
テネシーに引っ越しちゃうお友達、
あなたとの出会いは私の人生の中でとても大きなものでした。
住む場所は違っても、あなたはずっとOHANAです!
どうもありがとう。
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