地元で評判! アロハ豆腐を買いに行く
Aloha! Ewayuriです♪
地元の人にもお馴染みのアロハ豆腐。
スーパーマーケットでも
お豆腐を始め、いろいろな商品を売ってるんですが、
工場で買える出来立ての”Yudofu(湯豆腐)”が美味しいんです。
湯豆腐は朝10時頃までに行かないと買えないんだそうです。
出荷するお豆腐をパックする前のものすくって売ってくれるんです。
なので、パックに詰め終わる前に行かないと買えないとの事!
今日は9時前に行ったので、まだありました。
湯豆腐は鍋を持参して買いに行きます。
ちなみに、ガラスなど割れ物の容器はだめだそうですよ。
湯豆腐を待っている間、写真をとってもいいですか?と聞いたところ、
「だったら2階から眺めて写真とっていいわよ~!」
と、優しい店員さんが言ってくれたので、
ちょっと見学させてもらいました♪
真ん中の水の中、お豆腐が沢山浮いてます。
ここでパックに入れて、機械でビニールを貼っていくみたいです。
出来上がりはこんな感じです。
ハワイで売ってる油揚げ、日本の油揚げは長方形ですが、
こちらでは正方形をよく見かけます。
ここの揚げは三角形です。
油揚げを使う料理の代表お稲荷さん。
ハワイではCone Sushi(コーンすし)って言います。
Coneとは円錐形のこと。正方形の揚げを斜めに2つに切って、
ご飯を詰めると円錐形になるので、この形からCone Sushiって
呼ばれているみたいです。
この油揚げ、フライパンで両面焼くとカリカリで美味しいんです。
ねぎとしょうが醤油でいただくともう最高・・・!
っと、話がそれましたが、工場の続き(笑)
こちらは厚揚げを詰めているようですね。
こんな感じで見学させてもらってたら、
優しい店員さんが「これでも食べながら待ってて~」と、
こんな素敵なものをサービスしてくれました!
これは大人気のTofu(豆腐)ムース。
これも午後には売り切れてしまう事が多いので、
今日はラッキーです♪
3人でいたので、ちゃんとスプーンも3人分くれました。
こちらの店員さん、いつもとってもやさしいんです。
外にあるベンチで早速いただいちゃいました♪
Tofuムースはチョコレートとチーズケーキとストロベリーがあるみたいです。
今日はストロベリー豆腐ムースをいただきました。
とても豆腐とは思えない味。言われなければ分からない。
甘さもちょうどよくて、美味しい!
これを食べているうちに、湯豆腐の準備ができました。
こちらが湯豆腐。
この豆腐が美味しいんです。
家に帰って早速いただきました。
アロハ豆腐の工場、豆腐製品だけではなく、
かわいいオリジナルグッズも売ってるんですよ。
豆腐専用コンテナーなんていうのもありました。
これはお土産にもよさそうですね。
湯豆腐を買いたい方は、
どうぞ早めに行ってみてくださいね。
このお豆腐をどうやって食べたかは、また次回書きますね♪
【店名】Aloha Tofu Factory(アロハ豆腐)
【住所】961 Akepo Lane,Honolulu, HI 96817
【時間】7:30~16:30(水・土曜~11:00)
【電話】808-845-2669
【HP】http://www.aloha-tofu.com/
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