突然のリクエストも大丈夫!ママのアドリブライス
Aloha! Ewayuriです♪
とある休日に、朝ごはんを作っていました。
この日はPortugese Sausage(ポルトガル風ソーセージ)を焼きました。
後は、目玉焼きとトーストでも焼けばいいやなんて思ってたら、
突然“Fried Rice(フライドライス)”が食べたいと、 旦那さんからのリクエスト。
ってか、もう焼いちゃったけど・・・と言ったら、 ちょっと残念そう。
仕方ない、作りましょうフライドライス。
しかもキムチも一緒に食べたいと言い始めましたが、
残念ながらキムチはありません・・・って言ったら、 今から買いに言ってくると言い始めた。
どんだけ食にこだわりがあるのでしょうか。
そんなのは面倒だから、行かなくていいと止めました(笑)
ちなみにフライドライスってチャーハンのことです。
ハワイでは、朝ごはんメニューの中にフライドライスをよく見かけます。
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて 香りがでるまで炒めて、
ご飯を入れて炒めました。
軽く炒めたら、さっき焼いたソーセージを刻んで入れます。
塩、こしょう、醤油で味付けしました。 これをお皿に盛って、
キムチの代わりに千切りキャベツをのせてみて、
キムチの辛味はチリソースで代用。 目玉焼きをのせて、出来上がり♪
卵を割って、全部混ぜて絡めて食べてもらいました。
この創作料理。旦那さんの求める味を家にあるもので代用して作ったんですが、
どうやらヒットだったようです。喜んでもらえてよかったです。
わざわざキムチ買いに出かけなくて良かったでしょ?(笑)
適当に作った料理なので、名前はないんですが、 なんて名づけたらいいですかね。
アイデアあったら教えてください(笑)。