ハワイで楽しみたい和食のレストラン4選
日系移民の子孫や在住日本人が大勢暮らすハワイでは、本格的で上質な味から庶民派の味まで様々なジャンルの日本食が楽しめます。
そこで今回はハワイで一度は味わっていただきたい、おいしい和食のレストランを4店ご紹介します。
ジャパニーズレストラン凛花／Japanese Restaurant RINKA
「ジャパニーズレストラン凛花」は厳選された食材と職人技が織りなす、こだわりの和食料理が楽しめるレストランです。
アラモアナエリアで大変な人気を誇っていたレストランでしたが、2019年3月、カカアコのホールフーズが入っているコンドミニアム内に移転オープンしました。
天井が高く開放的な店内は、ハイセンスな作りでありながら優しい和の柔らかさを感じさせてくれる落ち着いた空間です。
店内の2ヶ所にカウンター席が設けられており、バーカウンターではおいしいお酒をいただきながら和食を楽しめ、もう一方の寿司カウンターでは職人が腕によりをかけたお寿司が堪能できます。
大阪の割烹料理店で20年以上の経験を持つ実力派の板前が作るメニューは、地・旬・縁にとことんこだわった繊細な味わいのものばかり。
「ひと手間かけたおいしさ」がコンセプトのお料理は、味はもちろん、見た目も美しく、思わず見入ってしまうほど。
お値段も比較的手頃なこともあり、ハワイ在住の日本人のみならず、ローカルやアメリカ本土からの観光客にも定評があります。
店内には18人まで利用できる個室も用意され、ウェディングなどでハワイを訪れた親族の会食などにも利用できます。
ジャパニーズレストラン凛花／Japanese Restaurant RINKA
- 住所：
- 1001 Queen St., Honolulu
- 電話番号：
- 808-773-8235
- 営業時間：
- 11:00～15:00・17:00～21:00、金曜・土曜11:00～15:00・17:00～22:00
- 定休日：
- 無休
地喰／ZIGU
地産地消をコンセプトにし「地のものを喰らう」と名付けられたレストラン「地喰」。
こちらはワイキキで「アロハテーブル」や、ファームトゥーテーブルがコンセプトのフレンチレストラン「ナチュール」などを運営している、ゼットンINCが手掛ける和食レストランです。
シーサイドアベニュー沿いにあるお店の建物は1935年に建てられた歴史指定建造物をリノベーションしたもの。
まるで日本の古民家のような店内は温かみが感じられ、落ち着いて食事を楽しむことができる空間です。
緑に囲まれたテラス席も用意されており、心地良い風を感じながら食事を楽しむこともできます。
ハワイの地元紙ホノルルマガジンが主催する「ハレアイナアワード」をはじめ、オンライン投票で決定する「111ハワイアワード」のジャパニーズフード部門でも金賞に輝いたことがある実力店。
お料理を手掛けるのはジャズを求めてアメリカに渡り、たまたまレストランで働き始めてこの道に入ったという異色の経歴の持ち主である中山正樹氏。
これまでに得た経験と技術をフルに生かした、オリジナリティ溢れる創作和食料理で楽しませてくれます。
日本酒や焼酎をはじめ、ビールやオリジナルカクテルなど、食事によく合うアルコール類も豊富に撮り揃えています。
地喰／ZIGU
- 住所：
- 413 Seaside Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-212-9252
- 営業時間：
- 16:00～24:00
- 定休日：
- 無休
- URL：
- https://www.zigu.us/
六角浜かつ／Rokkaku Hamakatsu
「六角浜かつ」はトンカツを中心に、本格的な和食を楽しむことができるレストランです。
こちらは九州を中心に展開している「浜かつ」と、ハワイで本格和食を提供してきた人気レストラン「六角」が融合して2014年にオープンしたお店。
「浜かつ」は1962年に長崎県長崎市でオープンしたトンカツ専門店で、現在は日本で約80店舗が営業しています。
アラモアナセンター2階の山側、エバ・ウィングの近くにあるお店の外観は、日本にもある落ち着いた和食店のよう。
暖簾をくぐり店内に入ると、そこにはここがハワイであることを忘れさせるような、エレガントで落ち着いた日本らしい雰囲気の空間が広がっています。
テーブル席の他にカウンター席もあり、お店の奥には掘りごたつが設けられた個室も用意されており、ご家族や友人と気兼ねなく食事を楽しむことができます。
提供されるのは半世紀にわたってこだわり続けてきた上質なとんかつをはじめ、日本料理店「六角」の素材や味にこだわった贅沢な一品料理などのメニューの数々。
サクサクの食感がたまらないとんかつの衣にはこだわりぬいた生パン粉を、また、炭火焼きの炭は日本からわざわざ輸入した炭を使用するなど、細部まで妥協を許さないお料理を提供しています。
さらに大吟醸や純米酒、生酒、焼酎などずらりと揃った日本の銘酒も、こちらのお店の自慢です。
六角浜かつ／Rokkaku Hamakatsu
- 住所：
- 1450 Ala moana Blvd., Honolulu
- 電話番号：
- 808-946-3355
- 営業時間：
- 11:00～20:30
- 定休日：
- 無休
銀座梅林／Ginza Bairin
どこか懐かしさを感じさせる日本風の洋食料理が楽しめるレストラン「銀座梅林」。
こちらは1927年に創業し、約100年にも及ぶ歴史を持つ老舗のとんかつ専門店「とんかつ銀座梅林」の姉妹店です。
お店は高橋果実店やハードロックカフェ・ホノルルなどがあるビーチウォーク沿いの、リージェンシー・オン・ビーチウォークホテルの1階にあります。
お店の広いガラス窓の向こうには、お料理のサンプルが置かれていて、まるで日本のレストランのよう。
ハワイでは物珍しさもあることから、このサンプルを写真に収めるお客さんの姿も多く見かけます。
広々とした店内の壁には銀座4丁目の交差点や路面電車など、昭和の風景を切り取った写真がずらりと飾られています。
カラカウアアベニュー側にとんかつを楽しめるとんかつルーム、そのお隣に日本風の洋食を楽しめる洋食ルームがあり、それぞれで素材や調理方法にこだわった料理が提供されています。
とんかつルームで提供されるのは上質な豚肉と生パン粉を使い、ヘルシーな油でサクッと揚げたとんかつや、スペシャルカツ丼などのメニュー。
また、洋食ルームでは西洋からやってきて日本で独自の進化を果たしたオムライスやミートソーススパゲッティ、ビーフシチューなどのメニューが味わえます。
銀座梅林／Ginza Bairin
- 住所：
- 255 Beach Walk., Honolulu
- 電話番号：
- 808-926-8082
- 営業時間：
- 11:00～14:00、16:00～21:30
- 定休日：
- 無休
ハワイに長期滞在すると和食が恋しくなる方も多いのでは。
今回ご紹介した和食レストランはそのような方にもぴったりなお店ばかりです。
ハワイで和食を味わいたくなったときには、ぜひ足を運んでみてくださいね。
