クリエイティブな一皿にヴィーガンへの熱量が宿る

一品ずつ出される15品のコースは、「All Vegan」を略した店名どおり全てがヴィーガン。肉や卵、乳製品を植物由来のものに置き換え、気が遠くなるほど手のかかる工程を経て作られる料理の美しさは驚くばかり！