極上肉をがっつりと!心ゆくまでステーキが堪能できるワイキキのレストラン

日本でもブームを巻き起こしているエイジングビーフ(熟成肉)。もともとは欧米のレストランで提供されていたメニューで、ハワイでも人気を誇る「ウルフギャングズ・ステーキハウス」が上陸したことにより、人気に火がついたと言われている。せっかくハワイを訪れたのであれば、本場のエイジングビーフはもちろんのこと、Tボーンステーキやポーターハウスといった食べ応えのある塊肉にも挑戦を。今回は、極上ステーキが楽しめる高級店から、リーズナブルなプレートランチ店まで、まとめてご紹介。朝から夜まで肉三昧の一日はいかが。

Hy’s Steak House/ハイズステーキハウス

Hy's Steak House/ハイズステーキハウス

ハワイでステーキと聞くと、会話が飛び交うようなカジュアルレストランといったイメージがあるかもしれない。だが、1976年創業の「ハイズステーキハウス」は、他のステーキハウスとは一線を画す格式高いレストラン。襟付きシャツ・甲の覆われた靴と、ドレスコードもしっかりと指定されている。堅苦しい場所は苦手だと敬遠するかもしれないが、指定されてるのはドレスコードのみ。最高のサービスを提供してくれる黒服のスタッフは皆フレンドリーなので堅苦しい雰囲気はなく居心地が良い。

店内に一歩入ると、そこは中世イギリスのよう。まるでタイムスリップしたかのようなクラシカルな店内は、平日であっても常に満席なのだそう。超が付く人気店のため、訪れるのであれば1ヶ月以上前には公式サイトより予約を行うことをオススメする。

こちらが人気店である理由は、ハワイの高木”キアヴェ”の炭を使用しているところ。キアヴェでじっくりと焼かれたステーキは、肉の柔らかさを引き出し、尚且つ余計な脂肪を減らすのだそう。ほのかにキアヴェが香るステーキと、サービスで提供されるサクサクの絶品チーズブレッドは、一度は味わいたい一品だ。

Hy's Steak House/ハイズステーキハウス

Hy's Steak House/ハイズステーキハウス

Hy's Steak House/ハイズステーキハウス アクセス+店舗情報

Hy’s Steak House/ハイズステーキハウス

住所:
2440 Kuhio Ave, Honolulu
電話番号:
808-922-5555
営業時間:
17:00~22:00(LO 21:30)
定休日:
無休
URL:
https://hyswaikiki.com/

 

BLT STEAK/BLT ステーキ

BLT STEAK/BLT ステーキ

「トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ」の1階にある「BLT ステーキ」。シックなインテリアで統一された高級レストランではあるものの、笑い声が絶えないカジュアルなステーキハウスといった印象。ドレスコードも常識の範囲内であれば問題ないので、ファミリーでも訪れやすい。

こちらで使用されているステーキ肉は、日本でも話題の熟成肉。925度の高温で焼くことで、肉のうま味を瞬間的に閉じ込めるため、塩だけでも十分美味しくいただけるのだ。ビーフステーキの他にも、フレンチテイストを効かせたチキンやラムも絶品。”ステーキ=ビーフ”ではいことを証明してくれる名店だと言えるだろう。

またBLT ステーキで忘れてはならないものが、名物メニューの”ポップオーバー”だ。アメリカ発祥のデニッシュパンの一種で、肉料理の付け合わせとしていただくことが多いが、こちらのポップオーバーは絶品と名高い。レア〜ウェルダンまで、客の好みに合わせて最高の焼き加減で提供されるステーキにはリピーターが多い。ハワイの思い出にと旅の最終日に訪れるツーリストが多いのも納得である。

BLT STEAK/BLT ステーキ

BLT STEAK/BLT ステーキ

BLT STEAK/BLT ステーキ アクセス+店舗情報

BLT STEAK/BLT ステーキ

住所:
223 Saratoga Rd.,Honolulu(トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキ1階)
電話番号:
808-683-7440
営業時間:
日〜木17:30~22:00(金・土~23:00)
定休日:
無休
URL:
https://bltrestaurants.com/

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BLT STEAK/BLT ステーキ

 

d.k.Steak House/d.k.ステーキハウス

d.k.Steak House/d.k.ステーキハウス

「ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート&スパ」の3階にある「d.k.ステーキハウス」。テラス席や窓際の席からはワイキキビーチのパノラマビューが望めるとあって、夕刻になると入店待ちの列ができるほどの人気ぶり。サンセットを楽しみたいという方は、日没の時刻に合わせて予約をしてから伺うことをオススメする。

ビーフをはじめ、ラム・チキン・シーフードと様々なグリル料理が用意されているが、一番の人気は熟成肉。熟成期間が15日と30日の2種類が用意されているので、両者をオーダーして食べ比べてみては。熟成されていない肉との比較も面白いかもしれない。

抗生物質やホルモン剤といった化学飼料を一切使用せずに育った安全な肉のみを使用しているところも高ポイント。にもかかわらず、ワイキキの高級ステーキハウスのなかではコストパフォーマンスが良いとツーリストに人気のレストランである。

d.k.Steak House/d.k.ステーキハウス

d.k.Steak House/d.k.ステーキハウス

d.k.Steak House/d.k.ステーキハウス アクセス+店舗情報

d.k.Steak House/d.k.ステーキハウス

住所:
2552 Kalakaua Ave, Honolulu(ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート&スパ3階)
電話番号:
808-931-6280
営業時間:
17:30~22:00
定休日:
無休
URL:
https://dksteakhouse.com/

 

JAPENGO STEAK AND SEAFOOD WAIKIKI/ジャペンゴ ステーキ&シーフード ワイキキ

JAPENGO STEAK AND SEAFOOD WAIKIKI/ジャペンゴ ステーキ&シーフード

ハワイの郷土料理が味わえるレストランとして人気を博していた「ジャペンゴ ワイキキ」が、2017年に「ジャペンゴ ステーキ&シーフード ワイキキ」としてリニューアル。ワイキキビーチから徒歩圏内という場所はそのままに、ポーターハウスやリブアイといったボリューミーなお肉がいただけるステーキハウスとなった。

アメリカのステーキは量が多く、また普段食べ慣れない付け合わせも多いのでしばしばメニュー選びに困ってしまうこともあるが、そんなときにはスタッフに一声掛けると良い。ジャペンゴ ステーキ&シーフード ワイキキでは、好みや量に合わせて最高のディナーメニューを提案してくれるのだ。

リニューアルしたものの、ジャペンゴ ワイキキで人気だった“ココナッツ クレームブリュレ”などの人気メニューは変わらず提供されている。ジャペンゴファンだった方も足を運んだことのない方も、きっと満足できるステーキハウスと言えるだろう。

 

JAPENGO STEAK AND SEAFOOD WAIKIKI/ジャペンゴ ステーキ&シーフード

JAPENGO STEAK AND SEAFOOD WAIKIKI/ジャペンゴ ステーキ&シーフード

 

 

 

 

JAPENGO STEAK AND SEAFOOD WAIKIKI/ジャペンゴ ステーキ&シーフード ワイキキ アクセス+店舗情報

JAPENGO STEAK AND SEAFOOD WAIKIKI/ジャペンゴ ステーキ&シーフード ワイキキ

住所:
2424 Kalakaua Ave, Honolulu(ハイアットリージェンシー・ワイキキ・ビーチ・リゾート&スパ3階)
電話番号:
808-237-6180
営業時間:
18:00~22:00
定休日:
無休
URL:
http://hyatthotels.com/corporate/restaurants/japengo/en/waikiki.html

 

Champion’s Steak & Seafood/チャンピオンズ・ステーキ&シーフード

Champion's Steak & Seafood/チャンピオンズ・ステーキ&シーフード

高級ステーキハウスとなると、ディナーで$200以上という価格も珍しくない。もちろん滞在中に一度は訪れたいものだが、お財布と相談すると毎回ステーキとはいかないだろう。そんなときにオススメするのが、ロイヤル・ハワイアン・センターのフードコートにある「チャンピオンズ・ステーキ&シーフード」。「美味しいステーキをリーズナブルに食べたい!」を叶えてくれる頼もしいお店だ。

日本の一流ホテルで腕を振るっていたシェフ考案の和風ソースのため、日本人の口にもぴったり。ランチプレートではあるものの、8oz(225g)のサーロインステーキにライス・サラダが付いて約$12で味わえるのは嬉しい限りだ。

プレートランチなのでビーチやホテルといった場所でのんびり食べるのも◎。フードコートなのでドレスコードに気を使うこともなく、ビーチ帰りにふらりと立ち寄れるところも魅力だろう。

Champion's Steak & Seafood/チャンピオンズ・ステーキ&シーフード

Champion's Steak & Seafood/チャンピオンズ・ステーキ&シーフード

Champion's Steak & Seafood/チャンピオンズ・ステーキ&シーフード アクセス+店舗情報

Champion’s Steak & Seafood/チャンピオンズ・ステーキ&シーフード

住所:
2201 Kalakaua Ave,Honolulu(ロイヤル・ハワイアン・センターB館2階)
電話番号:
808-921-0011
営業時間:
10:00~22:00
定休日:
無休
URL:
http://championswaikiki.com/

 

カジュアルなイメージのあるステーキハウスだが、高級店はドレスコードが設定されていることが多いため事前にチェックを。男性であればアロハシャツ、女性であればワンピースの着用がベターだ。また、日本人には馴染みの薄いチップだが、高級店の場合は料金の25%〜30%が一般的。現金で支払う場合は、少し多めに用意しておくと良いだろう。