ハイズステーキハウス /Hy's Steak House

英国風の気品あふれる空間が広がる老舗ステーキハウス

ハイズステーキハウス /Hy's Steak House

1976年創業以来、地元民や観光客に愛されてきた老舗「ハイズステーキハウス」。ハワイにあるステーキハウスの中でも格式高く、厳格なドレスコードが設定されているほど。ドレスコード以外は一般的なマナーで大丈夫なので安心してほしい。このステーキハウスの自慢は、イギリスの城内を思わせる落ち着いた内装と、ハワイの高木「キアヴェ」の炭を用いたステーキをいただけること。

キアヴェはマメ科の植物で、飲食界では「キアヴェの炭を使った…」と謳うことで高級思考であることを強調できるほどの代物。キアヴェの炭は通常よりも高温で燃焼し、素材に程よい焼き色と独特な香りがつき、何ともいえない良い風味となることから、有名レストランやホテルなどで愛用されている。そのため、ハイズステーキハウスは人気のため当日予約がとりにくく、早めに予約を取ることが当たり前となっている。

各部位の「本当のおいしさ」を実感

ハイズステーキハウス /Hy's Steak House

各部位、骨付き、骨なしのステーキの種類には、デフォルトでそれぞれマッシュド、フライド、ベイクドポテトと野菜が付き、一皿の量がとても多い。定番のニューヨーク・ステーキは、牛肉の中でも食感がしっかりとていて、オーソドックスな味を好むならこちらをチョイス。脂身が多い方が好き!という人はデルモニコ、せっかく食べるならフィレの王様シャトーブリアンもおすすめ。

また骨付きは肉のうまみをダイレクトに味わえると、ゲストに好評なメニューばかり。特にT-ボーン・ステーキは、フィレ、サーロインと二つに分かれており、1つで2種の肉質を楽しめるとオーダーをする人も多いとか。前菜から楽しみたい人にはコース、シーフードと組み合わせたミックスメニューもあり、目移り間違いなしのメニュー揃いだ。サイドメニューで前菜を頼む場合は、ステーキプレート自体の量が多いので調整してオーダーしよう。

美味しいステーキは、美味しいワインと一緒に

ハイズステーキハウス /Hy's Steak House

 「ハイズステーキハウス」のもう一つのこだわりは豊富なワインの種類。肉質や味付けに合ったワインが用意されているので、スタッフにおすすめを聞いてみても。オーダーしたステーキに合う1本をチョイスしてくれるサービスもまたリッチな気分に。

また店の記念日や節目には、ハイズワインディナーなどの記念イベントも開催されるほどで、肉とワインへの強いこだわりを、しっかりと見せてくれる。ワイン以外でも各種シャンパーニュやソフトドリンクなどのライトなドリンク類やデザート類もあり、ステーキと一緒に、ステーキを楽しんだ後に、それぞれいただきたいメニューにどれも迷ってしまいそう。老舗ステーキハウスで過ごすなら大切な人とのデートにピッタリ!足を運んでハワイの格式ある贅空間をぜひ体感してみて。

ハイズステーキハウス /Hy's Steak House アクセス+店舗情報

ハイズステーキハウス /Hy's Steak House

住所:
2440 Kuhio Ave. Honolulu
電話番号:
(808)922-5555
営業時間:
18:00~22:00(土・日曜17:30~)
定休日:
無休
対応カード:
VISA、マスター、アメックス、ダイナース、JCB
URL:
http://www.hyshawaii.com/