マウイ島No.1の呼び声高いピザ店。メインランドやカナダにも展開している人気店の味を楽しめる。注文を受けてから伸ばし、ピザ窯で高温で焼き上げられた生地は、外はカリッ、中はフワフワで、100％オーガニック胚芽入り小麦粉の風味豊か。ハワイの火の女神ペレの名を冠した同店限定のペレ・ペストは、マカダミアナッツ、バジル、ニンニクを合わせすり潰したソースに、マウイ産のトマトやオリーブがトッピングされた贅沢な味わい。ハーフ＆ハーフを頼めるのも嬉しい。

(2016.11.10)

Flatbread Company Paia Maui／フラットブレッド カンパニー