53 By The Seaが待望の店内飲食サービスを再開コーポレートシェフにランス・コサカ氏が就任

53 By The Seaが待望の店内飲食サービスを再開コーポレートシェフにランス・コサカ氏が就任

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 特別な日に利用したいオーシャンビューレストランとして高い人気を誇る53 By The Seaが、6月26日(金)より店内飲食サービスを再開しています。
また、それに合わせコーポレートシェフとしてランス・コサカ氏を迎え、メニューも一新されました。
 当面は臨時営業時間となっていますが、新たに日曜日のブランチサービスが登場し、ハッピーアワーは3時間に延長されました。
ビジネスランチからアニバーサリーディナーまで、顧客のニーズに合わせ様々なシーンで利用できるファインダイニングのおもてなしは健在しています。
テーブルが空いていればウォークインも可能ですが、ソーシャルディスタンスを取った限定テーブル数となるため、ハッピーアワーを含むどの時間帯も事前予約を推奨しています。
ディナーの予約時間は、5:00、5:30、7:00、7:30の4回構成となっています。
ランチ:11:00am – 1:30pm(月〜土)ブランチ:10:30am – 1:30pm(日)ハッピーアワー:2:00pm – 5:00pm(毎日)ディナー:5:00pm – 8:00pm(毎日)  このほど53 By The Seaのコーポレートシェフに就任したランス・コサカ氏は、ローカルに絶大な人気があったアラン・ウォン氏のレストラン「パイナップルルーム」や、つい先日惜しまれながら55年の歴史に幕を閉じた「トップオブワイキキ」のエグゼクティブシェフを務めた実力派です。
コサカ氏が創作する料理は、様々な国の食文化に影響を受けたコンテンポラリーハワイアンキュイジーヌで、旬の食材と地産素材の良さを最大限に引き出したオリジナリティー溢れる逸品ばかりです。
 53 By The Seaでは、顧客及び従業員の安全と安心を第一に考え徹底した衛生強化対策をし、新型ウイルス感染予防に関する厳しいガイドラインを設定しています。
店内の消毒や従業員の健康管理はもちろん、顧客には予約時にいくつかの質問事項にご回答いただくほか、入店前の検温や店内でのマスクの着用など、ルールに理解を得た上での来店をお願いされています。
 予約時の質問事項1)14日間以内にハワイ州外の旅行をされた方が居ないか?2)お客様の中に14日間の自己隔離中の方がいらっしゃらないか?3)ご家族の中に感染した、もしくは濃厚接触した方がいらっしゃらないか?4)発熱、咳、息苦しさ、その他インフ…

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