ハワイでもっともハワイホテルと呼ばれるカアナパリビーチホテルにハワイ語で星座や混じるを意味するレストラン「Huihui」がオープンしました。
ビーチフロントに位置するレストランでは宿泊者だけでなくマウイ島在住者がビーチを眺めながらリラックスしながらお食事を満喫することができます。
Huihuiでは、エグゼクティブ シェフ、トム ムロモト氏が創るハワイ リージョナル キュイジーヌが提供され、マイクログリーンやウルから、鹿肉、鶏肉、魚まで、大地と海の繋がりを表したメニューを堪能することができます。
朝食では、ポイ フレンチ トーストやマカワオのアボカドを使ったアボカド トースト、昼食ではモロカイ ヴェニソン バーガーやポケ、夕食ではハワイをイメージしたカクテルとハワイの伝統料理であるラウラウ、ハワイの調理法で作られたバーベキューニューヨーク スレーキやチキンなどが提供されています。