ハワイ人気おみやげとして、ハワイ島のバームクーヘンが急上昇中

ハワイ人気おみやげとして、ハワイ島のバームクーヘンが急上昇中

人気上昇中のハワイ島のバームクーヘン 日本には、多数のバームクーヘンがあり、バームクーヘン好きの日本人は多いですが、ハワイにもバームクーヘンがあるって知ってますか?それも、ドイツ人で、日本で生まれ育ったという、マークスさん、マリー夫妻が、日本でもドイツでもないハワイ・ハワイ島で作っているのです。
今回は、ハワイ島にあるファームにも行って、ハワイ島のバームクーヘンについて徹底紹介します!マークスさん、マリー夫妻のショップ兼ファームがあるバウムクーヘン・ファームは、ハワイ島ヒロの街から車で15分のヤシの木など緑豊富な場所に、バームクーヘンの工房があります。
 ハワイ島でバームクーヘンを作るドイツ人であり日本生まれのマークスさん マークスさんになぜ、ハワイ島でバームクーヘンを作られているのか、お話を伺ってみました。
バームクーヘンと言えば、ドイツの伝統的なスイーツですが、日本で生まれ育ったマークスさんは、日本のバームクーヘンが大好きだったそうです。
日本のバームクーヘンのことも知っているマークスさんは、ドイツにある伝統的なバームクーヘンのお店を何店舗も訪ね、バームクーヘン作りの研究をしました。
そして、夫妻が好きなハワイで研究したバームクーヘンを作ろうとドイツからハワイへドイツ式オーブンを持って引っ越しをしたのがきっかけだそうです。
 せっかくハワイで作るのであれば、メイドインハワイのものを作りたいと、マカデミアナッツや卵、ミルク、ハワイアンコーヒー、パイナップル、ハワイアンチョコレートなどを地元の農家から仕入れました。
さらに、この9エーカーあるファームで、バニラビーンズやココア豆を育て、このファームでできたものを使っています。
2021年、マークスさん夫妻は、伝統的なドイツのレシピで、ハワイの食材を使ったバームクーヘンを作り販売を開始しました。
 日本のバームクーヘンを知っているマークスさんだからこそ、日本人の皆さまにも愛されるバームクーヘンを作り、現在とっても人気なのです。
ハワイのお土産にいかがですか? バームクーヘン・ファームでは、無料のファームツアーやバウムシュトリーゼルを作るワークショップを開催しています。
ハワイ島に行かれた際に、是非訪れてみては? 無料のファームツアー 毎週無料のファームツアーを、火曜日午後1時と毎週金曜日午前11時に開催しています。
ファームツアーでは、バニラ…

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