ドーナツといえばアメリカを代表するスイーツで、定番の朝ごはんでもある。
ハワイにはポルトガルルーツの「マラサダ」があるので、アメリカ本土に比べるとややその存在感薄め。
だったのですが！この数年の間にモチドーナツと呼ばれるドーナツが登場したこと、そして昨今の映えるスイーツブームに乗ったビジュアル系ドーナツ専門店ができたことで、二極化と活性化が進み、ハワイにドーナツムーブメントが起きている。
　ハワイでモチドーナツと呼ばれるドーナツは、日本から逆輸入されたもち粉を原料にしたリング型ドーナツのこと。
コロナ前に日本へ旅行をしたハワイの人たちが、日本への渡航が叶わない間に、あの味を食べたくて開発したという日本ラブを形にしたもの。
日本の人がハワイへ恋焦がれているのと同じくらい、ハワイの人たちの日本への愛は深い。
　2022年2月にオープンした「アロハ・ドーナツ」はモチドーナツを主軸にスタート。
毎日5種類のフレーバーを焼き立てで販売、定番のタロイモを生地に練り込んだタロと、ストロベリーグレイズドに加え、毎週月曜に違うフレーバーを３種類売り出し、合計25種類のフレーバーを展開している。
どれももちもちでほんとにおいしい。
フルーツ味のものはフレッシュな果実からクリームを作り、季節になればハワイ産のグアバやリリコイなども。
ワイキキからほど近いロケーションなので、地元の人に混じって、「日本で食べたモチドーナツが食べたくて！」とアメリカ本土からのお客さんも来るという。
旅で出会った味を探して、新たな出会いが生まれる。
　ほっこりするエピソードに、やっぱり旅っていいですね、なんてお店のマネージャーと話していたら、なんとお店のオーナーさん。
アナハイムのディズニーランドで出会ったケーキドーナツにも心奪われたらしく、現在はその味も開発して販売中。
ほんとにドーナツ大好きなのね〜と笑ってしまった。
　ケーキドーナツをカラフルに、時折ファンキーに。
見ているだけでわくわくするドーナツを作るのは「パーヴェ・ドーナツ・ストップ」。
常時12種類に、週替わり１種類を加えた１３種類のフレーバーから選び、個数を決めて注文。
リアルサンプルがあるので見ながら頼めるから分かりやすい。
とはいえ味は見た目と違ったりするので、それもまた楽しい。
注文を受けてから作る工程を見学できるし、ショップもかわいいしとSNS目線をちゃんと意識しているさすがビ…