プランテーション時代、ベトナムからも大勢の移民が渡ったハワイには、おいしいベトナム料理のお店が数多くあります。
そこで今回は、今のハワイでおいしいベトナム料理を味わうのにおすすめのお店を4店ご紹介します。

アーン デイー ヨ／An Di Dzo

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Ăn Đi Dzô **Dzô(Yo)=ChEeRs*(@andidzohawaii)がシェアした投稿

「アーン デイー ヨ」はワード地区にオープンしたベトナム料理レストランです。

こちらは2022年5月、ワードのホールフーズマーケットに近い、ワードエンターテイメントセンターの1階にオープン。

アウアヒストリートに面したお店には室内席とテラス席があり、まるでカフェのようにおしゃれな室内にはテーブル席の他、ゆっくりと食事が楽しめるボックス席も用意されています。

また、種類も豊富なお酒が並ぶバーカウンター席もあり、ビールやカクテル、ワインなどのアルコールも楽しむことができます。

メニューはフォーやバインミー、春巻きといった定番料理から、骨付き牛カルビ入りのフォーなど他では味わえないメニューまで、数多くの料理が揃っています。

また、チキンウイングやビーフマローといったお酒によく合うフードメニューも提供されているので、オリジナルカクテルやワインなどのアルコールドリンクと一緒に味わってみてください。

食後に楽しみたいデザートメニューのひとつ、バナナタピオカも人気の一品です。

モチモチのタピオカとナッツの食感がたまらないホームメイドのデザートを是非試してみてください。

マイラン ファイン ベトナミーズ キュイジーヌ／Mai Lan Fine Vietnamese Cuisine

客室乗務員やパイロットが立ち寄るお店として紹介され、日本人観光客が大勢訪れるようになったベトナム料理の老舗店「マイラン」。

日本語が堪能なオーナーシェフのサムさんは、日本を代表する俳優、高倉健さんと親しかったことでも知られており、高倉健さんが亡くなったときには日本のテレビ局が取材を行ったほどです。

ケアウモクストリート沿いにあるお店の外観は、普通の食堂といった佇まい。

入口を入ると、このお店を訪れた有名人の写真の数々に圧倒されてしまいます。

香港のレストランで腕を振るっていたというサムさんが作るベトナム料理は、中華風の味付けが特徴のオリジナルベトナム料理。

フォーや春巻きなど定番のベトナム料理から、レモングラスで味付けしたチキンやカルビ、フレッシュハーブの風味が特徴的なスープなど、マイランならではのメニューが目白押しです。

また、こちらを訪れたのなら是非味わってほしいのが、最初は裏メニューとして提供されていた蟹カレー。

フランスパンと一緒に味わうこちらのメニューは、水槽の中で動き回っていた新鮮な蟹をそのまま調理するので、蟹味噌の旨みがぎゅっと凝縮されています。

時価での提供になることと、3～4人前のボリュームがあるので、オーダーする際にはその量に気を付けてくださいね。

ザ ピッグ アンド ザ レディ／The Pig & The Lady

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KCCファーマーズマーケットで人気に火が付き、今ではハワイを代表する人気ベトナム料理レストランとなった｢ザ ピッグ アンド ザ レディ｣。

それまでファーマーズマーケットに出店していたこちらが、チャイナタウンにレストランをオープンさせたのは2014年のこと。

その後、2016年には姉妹店の「ピギー・スモールズ」を、2019年には日本の恵比寿にハワイ州外では初となる支店をオープンさせています。

オーナー兼シェフを務めるアンドリュー・リー氏は、ハワイの5つ星フレンチレストラン「シェフ・マブロ」で活躍した経験を持つベトナム系のロコボーイ。

彼が作るのは、母親が作る正統派のベトナム家庭料理のレシピをベースに、フレンチのテイストを加えてアレンジした、これまでにないベトナム料理の数々。

素材にこだわって丁寧に作られたメニューは、ハワイで最も権威があるといわれるグルメ賞ハレアイナのベストベトナム料理部門で金賞を6年連続して受賞。

また他にもベストビジネスランチ金賞や、オアフ島のベスト・レストラン賞など、数々の賞を受賞しています。

モダンで居心地のよいお店で、他では味わえないベトナム料理をぜひ堪能してみてください。

ハレベトナム／Hale Vietnam

ハワイで一番知られているベトナム料理レストランと聞けば、誰もがその名を挙げる有名店が「ハレベトナム」です。

カイムキの12thアベニュー沿い、ヴィアジェラートのお隣にあるこちらは、丸い窓と黄色地に赤文字の看板が目印。

広々とした店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

1986年にオープンした老舗ベトナム料理レストランとしても知られており、ホノルルマガジンが主催するグルメ賞ハレアイナを何度も受賞。

さらにハワイ好きによる投票で決定する111ハワイアワードでもベトナム料理部門やエスニック部門などで何度も受賞している、ロコにも観光客にも大人気のお店です。

メニューは新鮮な野菜やハーブをふんだんに使用し、化学調味料などは一切使用しない伝統的なベトナム料理を提供。

数あるメニューの中で最も人気があるのは、やはりベトナムの定番麺料理のフォーです。

チキンやビーフなどの定番のフォーもありますが、あっさりとした魚介出汁のスープでいただけるシーフードフォーは特に人気のあるメニュー。

また、ベトナム風揚げ春巻きインペリアルロールもお店自慢の一品ですので、フォーと共に是非味わってみてくださいね。

伝統のベトナム料理からアレンジされたものまで、ハワイのベトナム料理レストランではさまざまなベトナム料理が味わえます。
あなたはどちらのお店に足を運んでみたいですか。