ローカルの食を通じて地元の人とつながりたい。~DEAN & DELUCA HAWAIIのファーマーズマーケット情報~

ローカルの食を通じて地元の人とつながりたい。~DEAN & DELUCA HAWAIIのファーマーズマーケット情報~

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ハワイのおいしいものを集めた食のセレクトショップDEAN & DELUCA HAWAIIは、現在、カカアコ、アロハスタジアム、ハワイカイの3箇所で開催されているファーマーズマーケットに出店しています。
ハワイの新鮮な食材を用い、おいしさにこだわりつつも気軽に手に取ることができる“grab & go(グラブ&ゴー)”スタイルのフレッシュなフードやドリンクメニューを多数用意しています。
店舗でも大好評の食パンやファーマーズマーケットでしか買えないロールパン、ブリオッシュなど、オリジナルの焼き立てパンをはじめ、ファーマーズマーケット限定マスクケース、ローカルにも人気のメッシュトートなど話題のロゴグッズも新商品が登場し、毎回訪れる人を飽きさせない工夫を凝らしたブースづくりを心がけています。
 「昨年のパンデミックの影響を受け、我々にできることは何かということを考える中、DEAN & DELUCAの企業理念である『地元の食を通じて皆様とつながる』という基本コンセプトにより深く立ち返る機会を得ました。
ハワイのファーマーズマーケットはいずれもハワイ産に強いこだわりを持った生産者ばかり。
また、マーケット主催者もハワイ産であることに重点を置いています。
DEAN & DELUCAのカンパニーポリシーを実践するにあたり、ファーマーズマーケットはこれ以上ないほどすばらしい場なのです。
普段ワイキキに来ることがなく、DEAN & DELUCA HAWAIIの存在を知らなかった方達ともつながることが出来たのは最大の喜びです」と語るのはDEAN & DELUCA HAWAII社長の高橋陽平氏。
マーケットごとの特徴を活かしつつ、DEAN & DELUCAエッセンスを加えたブースには、毎回多くの人で賑わいを見せています。
それぞれのマーケットの詳細は以下の通りとなっています。
 ファームラバーズマーケット(カカアコ)土曜日の朝に開かれるカカアコのマーケットはパンの種類が豊富。
中でも一番人気は、カカアコ限定販売の程よい甘みとふわふわ感が病みつきになるローフ・ブリオッシュ。
カカアコのDEAN & DELUCAブースは以前の場所からワードアベニューを隔てたダウンタウン側(山側)に移転となっている。
FARMLOVERS MARKET Kaka`ako 住…

ハワイ州観光局総合ポータルサイト allhawaii (オールハワイ)
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