フ―ドランドの新しいコンセプトストア『カハラマーケット』が2020年11月11日にグランドオープン

フ―ドランドの新しいコンセプトストア『カハラマーケット』が2020年11月11日にグランドオープン

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ハワイ地元紙の人気投票で、ベストポケやベストローカルフードを連続受賞し、ローカルに愛されるスーパーマーケットとして長年その地位を確立しているフードランドが、2020年11月11日(水)に、カハラモール山側向かいワイアラエ通り沿いに開業するショッピングセンター『クオノ・マーケットプレイス』のアンカー店として、新コンセプトストア『カハラマーケット』をグランドオープンすることになりました。
『カハラマーケット』は、安心安全な食材とおいしい料理を通して、従来の食料品店とは一味違う新鮮な体験を提供すると言うコンセプトを元に、経験と知識豊富なチームが情熱を注いで作り上げた店となります。
ローカルに寄り添ってきたフレンドリーなサービスはそのままに、厳選したナチュラルでオーガニックな食料品と雑貨、そしてブレックファーストからディナーまで楽しめるフルサービスのレストラン『エタァル(et al)』により構成されています。
 ハワイ地産の食料品とハワイで作られた製品が揃うほか、メインやサイドを選んで自分だけのテイクアウトプレートを作ってもらえる、グルメなホット&コールドカウンターも登場する予定となっています。
フードランド名物ポケやピザ、サンドイッチ、サラダ、そしてパン職人が作ったフレッシュなベーカリーアイテムも充実しており、ワイン通にも太鼓判を押されるRフィールドワインカンパニーによるワインとアルコールのセクションも見どころとなります。
 多くの人が楽しみにしている店内のレストラン『エタァル』には、フードランドの総料理長ケオニ・チャン氏監修の元、シェフとしてオアフ島出身のコリン・サトウ氏が就任しました。
アランウォンレストランや、アズーア レストランなどオアフ島の名だたるレストランにてその腕を磨いてきたサトウ氏は、シェフ・ド・キュイジーヌのタイトルも獲得している実力派で、ハワイを知り尽くした彼が創作するメニューに期待が高まっています。
また、『エタァル』にはバーも併設されており、ミクソロジストによるオリジナルカクテルメニューやデザートも楽しめます。
カハラマーケットについてカハラモール山側、ワイアラエ通りにあるカメハメハスクールにより開発された小売およびダイニングセンター「クオノ・マーケットプレイス」内に2020年11月11日開店予定のスーパーマーケット。
店名:Kahala MKT by Fo…

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