2019年にカカアコの複合施設「ソルト」に開店したフードランドプロデュースのレストラン「レッドフィッシュ・ポケバー by フードランド」が、5月25日、その2号店をウェイファインダー・ワイキキの1階にオープン。
カカアコ店と同じバラエティに富んだおいしいポケとメニューに加え、ワイキキ店限定のメニューアイテムやカカアコ店にはないブレックファーストが登場しています。
「ワイキキにオープンすることで、カカアコまで足を運べなかった観光客やワイキキ周辺にお住まいの方に、レッドフィッシュのポケボウルや創作料理を提供できるようになりました」と、サリバンファミリー・オブ・カンパニーの副社長兼チーフ・フードオフィサーのケオニ・チャン氏。
「ワイキキ店ではランチとディナーに加え、ブレックファーストの営業が始まりました。
カカアコとは違った新しいダイニング体験をぜひお楽しみください」　ワイキキ店では、新鮮なアヒ、ハマチ、サーモンなどの人気ポケを始め、クリスピーチキンウィング、四川マッシュルーム、火鉢グリルチキン、骨付きチャーシューなど、レッドフィッシュオリジナルの多国籍ローカルメニューが揃っていて、ハワイの地ビールのほか、コーポレート・ミクソロジストのヘイリー・バーキーによるハワイのフルーツを使用したトロピカル風味のドリンクやカクテルにも注目。
営業時間は毎日6時から22時まで、カカアコの人気メニューやワイキキ限定メニューをおしゃれな店内やテイクアウトで楽しんで。
レッドフィッシュRedFishWayfinder Waikiki2375 Ala Wai BlvdHonolulu, Hawaii 96815808-922-4744毎日６時〜22時