骨付きトマホークを豪快に味わえるレストラン
ハワイ旅行に出かけたら、アメリカンなステーキを食べてみたいと思いませんか。
せっかくステーキを食べるのなら、骨付きトマホークステーキを豪快に食べるのも選択肢。
とっておきのトマホークステーキが味わえるレストランをご紹介します。
もくじ
アランチーノ・ディ・マーレ／Arancino di Mare
イタリアから厳選して取り寄せたこだわりの食材や、地元ハワイで育てられたオーガニック野菜をふんだんに使った王道のイタリアンを楽しめる「アランチーノ・ディ・マーレ」。
ローカルの人気投票でも常に上位にランクインし、グルメサイトでも常に高評価を得ているワイキキの人気イタリアン・レストラン。
2019年にはアメリカの飲食総合サイト、「ザ・デイリー・ミール（The Dairy Meal）」が選ぶ、ハワイ州No1イタリア料理とパスタに選出されました。
北海道産のウニをたっぷり使った濃厚な生ウニとクリームソースのスパゲティが大好評のレストランですが、ステーキなどのお肉料理も人気です。
数あるお肉料理のなかでも「肉屋の主人おすすめ骨付きリブロース 豪快トマホークステーキ」は地元誌「ホノルルマガジン」の表紙に選ばれたことも。
その豪快な見た目は食欲をそそる一皿です！
第四の調理法ともいわれる真空調理法で調理した後、グリルで焼き上げるため、じっくり中に火が通り旨味が逃げず、お肉の美味しさを堪能できます。
一皿でおよそ32オンス（900g）とボリューム満点なので、ディナーのメイン料理としてカップルやファミリーでシェアして楽しんでくださいね。
アランチーノ・ディ・マーレ／Arancino di Mare
- 住所：
- 2552 Kalakaua Ave., Waikiki Beach Marriott Resort & Spa 1F, Honolulu
- 電話番号：
- 808-931-6273
- 営業時間：
- 火曜～日曜16:30～20:30、土曜・日曜11:30～14:30
- 定休日：
- 月曜
ストリップステーキ・ワイキキ／STRIPSTEAK Waikiki
インターナショナルマーケットプレイス3階「グランド・ラナイ」にある、美味しいお肉料理が味わえるレストラン「ストリップステーキ」。
こちらはこれまで数々のグルメアワードを獲得し、ミシュランガイドの二つ星にも輝いた経歴を持つカリスマシェフ、マイケル・ミーナ氏がプロデュースしたレストランのひとつ。
こだわりの調理法で焼き上げたジューシーなお肉料理や、モダン＆ローカルがテーマの美味しいお料理の数々が楽しめるお店です。
USDAプライムビーフを45日間ドライエイジングしたお肉を使う「プライムブラックアンガス 熟成骨付きトマホーク」は1日に20皿以上の注文があるという人気メニュー。
絶妙の火加減で焼き上げられたステーキは、外側は香ばしいのに中は程よく柔らかく、ジューシーな旨みがあふれ出る一皿です。
さらにストリップステーキのメニューには1日2食限定のトマホークステーキも。
「但馬牛」と「ブラックアンガス牛」を掛け合わせた「和州牛」を使ったスペシャルなステーキは、ハワイ州でもストリップステーキを含め2店のみでしか味わえません。
2019年のハレアイナアワードでベストステーキ銅賞に輝いたその味を、是非確かめてみてくださいね。
ストリップステーキ・ワイキキ／STRIPSTEAK Waikiki
- 住所：
- 2330 Kalakaua Ave. #330, Honolulu
- 電話番号：
- 808-800-3094
- 営業時間：
- 17:00～22:00
- 定休日：
- 無休
ルースズクリスステーキハウス／Ruth’s Chris Steak House
1965年ニューオーリンズでスタートした、老舗ステーキ店「ルースズクリスステーキハウス」。
ハワイ州内にはハワイ島などに5つのお店があり、オアフ島ではホノルル店とワイキキ店が営業しています。
アメリカン・ビーフ全体から2%しか取れないといわれる最高級USDAプライムビーフを、独自の製法で熟成させてから焼き上げるステーキが大人気のお店。
ステーキのメニューに使われるお肉は、霜降り肉のリブアイや柔らかいお肉のフィレ、最高品質のTボーン・ステーキなど種類も豊富です。
なかでも見た目の迫力とおいしさで人気があるのが、「プレミアム・トマホーク・メニュー」。
前菜やサラダ、サイドディッシュにデザートまで付いて、2名以上からオーダーできます。
トマホークステーキをオーダーすると、通常のナイフとは別に専用ナイフと、お肉が冷めないように高温で温められガーリックバターが敷かれたステーキプレートが提供されます。
独自に開発したオーブンを使い、約980度の高温で焼き上げられたトマホークステーキは、重さ約1,100gとボリュームたっぷりの一皿です。
スタッフが丁寧にカットしてくれるステーキは、言い表すことができないおいしさ。
日本のテレビ番組でも紹介されたその味をぜひ体験してください。
ルースズクリスステーキハウス／Ruth’s Chris Steak House
- 住所：
- 226 Lewers St., Honolulu
- 電話番号：
- 808-440-7910
- 営業時間：
- 16:30～22:00
- 定休日：
- 無休
ハウツリーラナイ／Hau Tree Lanai
「ハウツリーラナイ」といえば朝食のエッグベネディクトが大人気の、カイマナビーチの目の前にあるおしゃれなレストラン。
実はこちらのレストラン、幸せを呼ぶ樹と言い伝えられるハウツリーの下でいただくディナーが、さらにおすすめのお店なんです。
お料理を手がけるのは約30年ハウツリーラナイで腕をふるい、これまで数多くのグルメ賞を受賞してきたエグゼクティブシェフであるレネ・カバ氏。
地元の新鮮なシーフード料理やボリュームたっぷりのお肉料理が味わえます。
フィレ、ニューヨークステーキ、スネ肉を３種盛り合わせた「カウアイ島のお肉食べ比べサンプラー」や「コロラド産のラムチョップ」など、お肉好きにはたまらないメニューも勢揃い。
なかでも柔らかい肉質が特徴のトマホークは、重さ900グラムと迫力十分！
絶妙に焼き上げられた赤身のお肉はジューシーで、一度は試してほしいメニューです。
追加料金でワインのペアリングをセットすれば、豪快なトマホークステーキをより美味しく味わえます。
美しいサンセットを眺めながらハワイでしか味わえないステーキを味わえば、きっと素敵な旅の思い出になることでしょう。
ハウツリーラナイ／Hau Tree Lanai
- 住所：
- 2863 Kalakaua Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-921-7066
- 営業時間：
- 7:00～11:00、11:45～14:00（日曜12:00～14:00）、17:30～21:00
- 定休日：
- 無休
北アメリカのインディアンが使う斧が「トマホーク」。
その斧に形が似ていることから名前がつけられたのがトマホークステーキです。
使われているお肉はリブアイで、アメリカでは高級とされているお肉。
次のハワイ旅行では、美味しいトマホークステーキを堪能してみてはいかがでしょう。
