高級鮨に心酔 Ginza Onodera

極上の江戸前鮨はもちろん、備前焼の食器や、江戸切子の美しいグラスなど、優雅な日本工芸をハワイで楽しめるのも魅力の一つ。

美食家が集まる日本・銀座の「鮨銀座おのでら」が「本物の鮨を世界に広めたい」という思いで開店させた鮨屋。日本近海の天然本マグロを取り寄せるなど、類を見ない素材へのこだわりが光る。腕利きの職人が握る滋味を堪能して。