ハワイのローカルフードとして人気のスパム。ワイキキ・スパムジャムでは、スパムバーガーやスパムカツやスパム焼きなど、地元のレストランがそれぞれに趣向を凝らしたスパム料理の数々を味わうことができます。今年はワイキキ・スパムジャム・ウィークとしてワイキキ周辺のさまざまな企業から寄付を集め、集まった寄付金はハワイフードバンクやワイキキコミュニティセンター等に寄付をされます。