世界中で様々なスイーツに用いられ、鮮やかな紫色がインスタグラムを賑わせている “ウベ”。
日本ではダイジョと呼ばれるフィリピンのヤムイモの一種のウベ（Ube）は、フィリピンからの移民も多いハワイでは、紫色のパンケーキやアイスクリーム、パンに練りこんだりと地元の食文化にも定着しています。
ねっとりとした食感とまろやかな風味のウベは、抗酸化作用のあるアントシアニンというポリフェノールとビタミンCが豊富で、美容と健康に良いとされ、スーパーフードのひとつとしても注目されています。
ABCストアがプロデュースするワイキキのクヒオ通りにあるグルメスポット「デュークス・レーン・マーケット＆イータリー」のウベを使ったスイーツとドリンクの人気＆新商品をご紹介します！　ウベ・マカロン(各$1.99) 　風味豊かなウベクリームを挟んだ香ばしい焼き菓子。
デュークスレーンのマカロンには抹茶、コナコーヒー、リリコイ、ストロベリー、チョコレート、ブルーベリーのフレーバーがあり、パステルカラーが可愛い箱入りのマカロンはギフトとしても喜ばれます。
　ウベ・もちマラサダ(各$1.49) 　デュークスレーン内のベーカリーで毎日6:30am-10:30amまで販売されている揚げたての「もちマラサダ」にもウベフレーバーがあります。
中身はもちろん鮮やかな紫色。
プレーンとウベ、マンゴーの3種類から選べます。
　ウベ・クリンクルクッキー(4個$5.99/6個$7.99)　質の高いウベハラヤとバターをたっぷり使用し、粉砂糖をまぶした口溶けの良いソフトクッキーは、外はサクサクで中はしっとり。
　ウベ・クッキーラテ by Teapresso($4.99)　スイートポテトパウダー、ウベシロップ、ココナッツクリーム、砂糖とミルクを使ったフレーバードリンク。
ボバを入れて楽しんだり、ウベ・クリンクルクッキーのお供にも！　ウベ・クッキークランブルスムージー($7.49)　新商品のクッキーをブレンドしたクリーミーで濃厚な味わいのウベのフローズンドリンクには、たっぷりのホイップクリームをのせて。
　デュークス・レーン・マーケット＆イータリーは現在、毎日午前6時半から午後8時半まで営業しています。
詳しくは、www.DukesLaneHawaii.com をご覧ください。
Instagram/Twitter @DukesLaneJP、www.Face…