あの「タウン」の姉妹店！地産地消の自然派カフェ

2016年にカイムキにオープンしたヘルシーなデリカフェ。ハワイのオーガニックレストランのパイオニア的存在「カイムキ・タウン（Kaimuki town）」の姉妹店とあって、ナチュラル指向のリピーターで賑わいをみせている。カイムキ・タウンのコンセプトと同様、食材は地元農場から仕入れたオーガニック食材が中心。カウンターに並ぶデリをはじめ、サンドウィッチ、スープなど、身体にやさしい料理が楽しめる。

場所はカイムキのメインストリート、ワイアラエ通り。9thアベニューと10thアベニューの間に位置する。白とスカイブルーを基調としたキュートな外観が目印。小さいお店ながら3～4台分の駐車場を完備。ワイキキから10分ほどドライブして、ノスタルジックな雰囲気ただようカイムキまで出かけてみては。

ランチに食べたい！野菜たっぷりのデリやサンドウィッチ

評判のデリをたっぷり味わいたいなら、ランチタイムがおすすめ。早めの時間帯に訪れると、店内のレジカンター横にサラダなどの手作り総菜6～8種が大きなプレートに山盛り状態で並ぶ。デリは仕入れ状況によって変わり、ビーツとキヌアのサラダ、トマトとハーブのマリネ、アヒポキ、ハラペーニョを和えたスパイシーなスイカ料理、自家製ピクルスなどのほか、野菜をたっぷり入れたお肉料理も用意。

旬の食材を使った人気のシーズナル・サンドイッチは約5種類。コンボでオーダーすれば、サイドに好きなデリ2品をチョイスできる。総菜はどれも素材の良さを引き出した味付けで、パンやバンズは香ばしくトーストされており、カリッとした食感がたまらない。

ロコガール気分で味わう、爽やかな朝食

ローカル気分を楽しみたいハワイ通の方は、賑わうランチタイムをあえて外して、比較的空いている朝食タイムを狙いたい。ガラス張りのカウンター席に座って、ワイアラエ通りを行き交う人たちを眺めながら、ゆっくり朝食を味わおう。朝食タイムには、卵とケールのサンドウィッチなどがあり、クロワッサン、スコーンといったペイストリー各種がレジ横のカウンターに並ぶ。お替わり自由のコーヒーや、レモンをグリルして作ったレモネードも一緒にオーダーしよう。

店名の「スプレット（Superette）」とは、「小さなスーパーマーケット」という意味。その名の通り、店内では自家製のピクルスやトマトソース、地元産ソーセージなどの販売コーナーも設置されている。日持ちする瓶詰めの加工品などもあるので、お土産にいいかも！