【エリア別】ハワイのローカルフード「サイミン」のおすすめ店
ハワイのラーメンと紹介されてしまうこともあるサイミン。
実際ぜんぜん別物ですよね。
うどんやそばとも、もちろんラーメンとも違うハワイオリジナルの麺であるサイミンは、初めて食べても懐かしい感じのする不思議な食べ物です。
そんなサイミンの美味しいお店を、エリア別に紹介します。
もくじ
サイミンとは？
ハッキリとした起源はわかっていないのですが、プランテーション時代に日本人の移民たちが手軽でお腹の膨れる食べ物として広めたと言われています。
麺自体は中華麺が元になっている様ですが、出汁に関してはエビをベースにして鰹節や昆布をミックスした和風のあっさり味となっています。
専門店だけではなくハワイの定食屋さんに行くと必ず食べられると言ってもよく、あのマクドナルドにもメニューがあるほどローカルに愛されているソウルフード。
オアフ島 ： 「タナカ サイミン／Tanaka Saimin」
1956年創業の老舗サイミン専門店「ディリンハム サイミン／Dillingham Saimin」の3代目がイヴィレイ地区にオープンさせたお店。
こちらはサイミン専門店ではなくファミレスの体裁なのですが、もちろん老舗の味を受け継いだ美味しいサイミンをいただくことができます。
特徴は、コシが強めの麺とエビの出汁が濃い目のスープのガツン系。
さらに、オックステールスープのサイミンも食べられます。
単品も良いですが、写真の様なフライや焼肉とのコンボメニューもおすすめです。
タナカ サイミン／Tanaka Saimin
- 住所：
- 888 N Nimitz Hwy #103, Honolulu
- 電話番号：
- +1 808-524-2020
- 営業時間：
- 7:00〜21:00
- 定休日：
- 無休
【実食レポ】ハワイのローカルフードで有名な「タナカ サイミン／Tanaka Saimin」｜LaniLani
マウイ島 ： 「サム サトウズ／Sam Sato’s」
ワイルクの住宅街の中にある小さな食堂なのですが、ローカルに大人気でお昼時はいつ行っても入店待ちの行列ができています。
このお店はサイミンが主体ですがプレートランチもあり、饅頭やターンオーバーなどの甘いものも人気。
ローカルたちはサイミンと一緒に串焼き肉やハンバーガーを注文するのが定番で、お店や島は関係なくどこでもほとんど共通のスタイルです。
このお店で一番人気のサイミンは、焼きそばっぽい見た目の「ドライサイミン」で、醤油ベースの汁なし麺なのですが、途中で一緒に出てくるスープにつけて食べると、味変が楽しめて飽きません。
サム サトウズ／Sam Sato’s
- 住所：
- 1750 Wili Pa Loop, Wailuku
- 電話番号：
- +1 808-244-7124
- 営業時間：
- 7:00〜14:00
- 定休日：
- 無休
ハワイ島 ： 「ケンズ ハウス オブ パンケーキ／Ken’s House of Pancakes」
雨の多いヒロで少し肌寒い夜遅くにレンタカーで走っていてこの灯りを見つけると、とてもホッとします。
そんな時に食べるサイミンは本当に美味しいです。
とてもたくさんのメニューがあり、いろいろな料理が楽しめるファミレスで、お店の名前にあるパンケーキも美味しいですが、それ以上にサイミンが人気です。
おすすめは「ワンタンミン」。
どんぶりがもちもちのワンタンに覆われ、そこに串焼きが刺さっているという強烈なルックスをしていますが、これが美味しいんです。
ケンズ ハウス オブ パンケーキ／Ken’s House of Pancakes
- 住所：
- 1730 Kamehameha Ave, Hilo
- 電話番号：
- +1 808-935-8711
- 営業時間：
- 24時間（現在は6:00〜21:00）
- 定休日：
- 無休
【24時間営業】ハワイ島ヒロのダイナー｢ケンズ・ハウス・オブ・パンケーキ／Ken’s House of Pancakes｣｜LaniLani
カウアイ島 ： 「葉村サイミンスタンド／Hamura Saimin Stand」
創業70年を越える老舗のサイミンスタンド。
同じ場所で70年はすごいことですね。
お昼時は外で待つ人が出るくらい大人気のお店です。
どのサイミンもとても美味しいのですが、ここでのおすすめは上記写真のレギュラーサイミンに、サイドメニューのエビ天を乗せたものです。
天ぷらそばのようになり、日本人にはグッとくる味です。
さらに、忘れてはいけないメニューがリリコイシフォンパイ。
甘い物好きの方は、マストのデザートですよ！
葉村サイミンスタンド／Hamura Saimin Stand
- 住所：
- 2956 Kress St, Lihue
- 電話番号：
- +1 808-245-3271
- 営業時間：
- 月〜木10:00〜22:30、金土10:00〜0:00、日10:00〜21:30
- 定休日：
- 無休
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- 著者：JOECOOL & nob
日々是布哇 ～次のハワイ旅行のために今日を生きています～
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