バクナム/Bac Nam

バクナム/Bac Nam

リーズナブルに本格的なベトナム料理を

多様な文化が集い、世界各国のおいしいフードに出会えるのがハワイ。中でもエスニックはハイレベルで、味付けが日本人好みの人気店も多数存在する。「バクナム」は、評判の高いベトナム料理店のひとつ。場所は、サウス・キングストリート沿いに位置し、アラモアナ・センターから1㎞強。地元でも大人気で、本格的な味わいとボリューム、リーズナブルな価格が魅力の家庭的な店だ。外観はごくシンプルでいかにもローカルの店という印象だが、中は明るく清潔感あり。有名ベトナム料理店で修業を積んだご主人と奥さん、ふたりで切り盛りをしている。ベトナム料理といえばパクチーだが、ここではクセの少ないパクチーを使っているので、エスニックの香草に慣れていなくても食べやすい。

バクナム/Bac Nam

絶品蟹カレーはリピーター続出の味わい

名物の蟹カレーは、たっぷりのぼぐした蟹がボリューミー。ガーリックとココナッツ、スパイスの香りが食欲をそそり、辛過ぎずコクがあり、リピーターが多いのもうなずける逸品。一緒に食べる主食は、ライスかフレンチバゲットのどちらかをチョイスして。他にも、レモングラスが効いたフォーや味わい深いバーベキューチキン、ソースがおいしいサマーロールにパリパリの揚げ春巻きなど、100種類近い多彩なメニューがある。どれもおいしいけれど、特におすすめしたいのは蒸し餃子。タピオカ粉を用いた皮がもちもちつるつるの食感を生み、感動的な味となっている。蟹カレーをはじめ、どれもボリューム満点。数人で訪れてシェアすれば、いろいろな味が楽しめそう。

バクナム/Bac Nam

ベトナム料理を堪能するための注意点

バクナム/Bac Nam

小さな店ながらロコにも観光客にも人気。あっという間に満席になってしまうので、事前に予約してから行くのがベスト。海外レストラン予約サイトなどを利用するのもおすすめ。また、ワイキキ中心部とは雰囲気が異なるので、治安の面からもディナー時はタクシーを使った方が安心。ちなみにハワイでは「リカー・ライセンス」という許可がないとアルコール類の販売ができず、「バクナム」でも酒類のメニューは一切なし。食事をしながらアルコールを飲みたい場合、自分で持ち込めば無料でコップを出してくれるので、購入してから入店して。それから、「やっぱりパクチーは苦手」という場合は頼めば抜いてもらえるので、注文時に「NO パクチー」と伝えて。

バクナム/Bac Nam アクセス+店舗情報

バクナム/Bac Nam

住所:
1117 S.King St.
電話番号:
808-597-8201
営業時間:
11:00~14:30、17:00~21:00
定休日:
日曜
対応カード:
VISA、マスター、JCB

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