本格的な四川料理がアラモアナで味わえる！

シェフ特製のオックステール

アラモアナ近くのシェリダン通りにある808センター1階に、ハワイ初の本格四川料理レストラン「フォーチュンヌードル(Fortune Noodle）」がオープンしました。同店は中国で100店舗以上展開するレストランの米国1号店。ニンニクや唐辛子を多く使用した四川特有のスパイシーで香り高い料理や熱々の鍋に入った麺類など幅広いメニューが揃います。

スイートサワースペアリブ

良質な肉や骨などを使った100%自家製スープの麺類や担々麺、辣椒油餃子などの四川料理のほか、一部には数量限定のスペシャルメニューも登場します。

麻婆豆腐

ディナーでは、豚の漬け焼きや味付け卵と豚ひき肉の蒸し料理などの珍しい料理が味わえるほか、カレーライスヌードルやオリジナルライスヌードルなどから選べる鍋焼きライスヌードルセットや、牛肉、豚バラ、スペアリブ、じゃがいも、マッスルームなどが入った季節限定のBBQコンビネーションプレートもあります。黒糖をかけて食べるアイスジェロヌードルなどのデザートのほか、インゲン豆のソテーやスパイシー枝豆やシェフ特製のしいたけ料理など、ベジタリアン向けメニューも豊富です。

（2015.10.21）

Fortune Noodle／フォーチュン・ヌードル