世界各国からの移民が持ち込んだものや、ハワイで誕生したものなど、ハワイには数多くのローカルフードがあります。
そこで今回はハワイのローカルフードが味わえるハワイの有名店を4店ご紹介します。

エッグスンシングス／EGGS’N THINGS

ハワイを代表する朝食メニューといえば、フルーツやホイップクリームがたっぷりのったパンケーキ。

「エッグスンシングス」はそんなハワイならではのパンケーキが味わえる超有名店です。

こちらは1974年にジェリーフクナガとジャンフクナガ夫妻がワイキキ・エナロードで創業した老舗のレストランです。

2008年にはフクナガ夫妻から引き継いだ日本人女性の縄野由夏さんが2代目オーナーとなり、お店も現在旗艦店があるサラトガ・ロード沿いに移転。

さらに2010年には海外初出店となるお店が原宿にオープンし、現在ハワイに4店舗、グアムに1店舗、日本に40店舗を展開しています。

「All Day Breakfast」をコンセプトにしているエッグスンシングスでは、1日を通してオムレツやエッグベネディクトといった朝食メニューを提供。

店舗によってメニュー数は異なるものの、大人気のパンケーキは10種類以上。

また、オムレツやワッフルといったメニューも数多くの種類を提供しています。

さらにお店で販売されているパンケーキミックスは、人気のパンケーキが自宅でも楽しめると観光客にも好評です。

ワイキキに2店舗が、アラモアナにも1店舗が営業しており、観光客でも気軽に足を運ぶことのできる人気朝食レストラン。

日本にあるお店とは異なる雰囲気の中で、ボリュームたっぷりのパンケーキを味わってみてくださいね。

いやす夢／IYASUME

缶詰入りのソーセージ、スパムを焼いて俵おむすびの上にのせ、海苔で巻いた「スパムむすび」。

このローカルおむすびともいえるスパムむすびと日本のおむすびを販売する人気店が「いやす夢」です。

こちらは、ハワイのボリュームたっぷりで脂っこい料理で疲れたお腹を癒やしてあげられるようなおむすびを大勢のお客さんに提供したいと、2000年にオープンしたおむすびの専門店。

現在ワイキキビーチウォークやワイキキシーサイドアベニュー、アラモアナセンターなどで7店舗が営業しています。

スパムむすびや日本風のおむすび、お弁当などすべてのメニューで使われているお米には、北海道産最高級米「ななつぼし」を使用。

また、ふっくらとした炊き方にもこだわり、ひとつひとつのおむすびが手作りされているので、日本人が食べても納得できる味わいです。

スパムむすびのメニューはスパムを海苔で巻いたオリジナルをはじめ、卵と一緒に巻いた玉子焼きスパム、たくあんと一緒に巻いたたくあんスパムなど、その数なんと15種類以上。

また、日本人におなじみのおむすびも、うめやこんぶ、鮭など20種類以上のメニューが用意されています。

店舗によってはお味噌汁がセットになったメニューもあるので、出かける前に公式サイトをチェックしてくださいね。

ジョバンニ／Giovanni’s

プリプリのエビを、たっぷりのにんにくとオリーブオイルで炒めたハワイのローカルフード「ガーリックシュリンプ」。

エビが養殖されている街カフクがあるノースショアにはガーリックシュリンプの名店が数多くありますが、中でも人気があるお店が「ジョバンニ」です。

こちらは1993年に創業したガーリックシュリンプ店で、現在カフクとハレイワにフードトラックのお店が営業中。

さらに、カカアコにある韓国系スーパーマーケット「Hマート」の2階にあるフードコート内でもお店が営業しており、わざわざノースショアまで足を運ばなくても、人気のガーリックシュリンプが味わえます。

ジョバンニズのガーリックシュリンプメニューはとてもシンプルで「シュリンプスキャンピ」、「ホット&スパイシー」、「レモンバター」の３種類のみ。

なかでも最も人気があるのが、ガーリックの風味がたまらないオリジナルソースとプリプリのエビのおいしさが評判の「シュリンプスキャンピ」です。

特にソースは絶品で、このソースだけでご飯がいくらでも食べられると大評判。

プリプリとした食感が楽しめるエビは殻付きで調理されていますが、殻を剥かずにガーリックソースの味わいとエビの食感を楽しんでほしい一品です。

マグロブラザーズ／Maguro Brothers

アヒやサーモンなど新鮮な海鮮の切り身を塩や醤油、ごま油などと混ぜ込んで調理したハワイのローカルフード「ポケ」。

「マグロブラザーズ」はハワイで評判の高いポケのおいしいお店です。

その店名からも分かるように、こちらのお店のオーナーは東京都出身のご兄弟、土屋純一郎さんと土屋亮司郎さん。

兄の純一郎さんは東京築地でマグロの仕事に携わっていた経験を生かして魚の買い付けをし、レストランで働いていた経験をもつ弟の亮司郎さんが調理を担当しています。

お店はチャイナタウン店と、ワイキキショッピングプラザ店の2店舗が営業中。

チャイナタウンは14：00までの営業で、ワイキキショッピングプラザ店はその後オープンするので、インスタグラムなどで営業時間を確認してから足を運んでくださいね。

日本人に人気のポケメニューは、醤油ポケ、ハワイアンポケ、スパイシーマヨポケの3種類。

一方、梅シソポケなどはアメリカ本土からの観光客に人気です。

サイズはレギュラーとエクストララージの2種類があり、追加料金でご飯をサラダに変更することもできます。

ロコモコやポケボウルなど、ハワイのローカルフードは日本人の口に合うものが数多くあります。
今回ご紹介したお店はそんなローカルフードの人気店ですので、ぜひ足を運んでみてくださいね。