ハワイの空気を感じながら食事を満喫!新たにリニューアルオープンした「ハウ・ツリー」に行ってみた!

ハワイの空気を感じながら食事を満喫!新たにリニューアルオープンした「ハウ・ツリー」に行ってみた!

views:0

ハワイの海と風を感じながら優雅にブランチ。
そんな誰もが憧れる理想的なレストランでブランチをしてみたいと思われた方にはとってもオススメの「ハウ・ツリー」。
 レストランが位置するワイキキのカイマナビーチ沿いのザ・ニューオータニカイマナビーチホテル(The New Otani Kaimana Beach Hotel)は1963年に建てられ、昨年末から新しいオーナーに変わり、新たにカイマナビーチホテル(Kaimana Beach Hotel)としてオープン。
ホテルの改装に伴いレストランも一層し、以前のハウ・ツリー・ラナイから新たに「ハウ・ツリー」としてリニューアルオープンしました。
 おしゃれなホテルの内装とレストラン ホテルの内装は雰囲気が一層され、ハワイのアートやインテリアなどの飾り付けがロビーエリア全体に施され、ホテルのロビーだけでもすでにハワイにいる気分を味わえました。
ロビーを進んだ突きあたりに「ハウ・ツリー」のエントランスがあり、階段をおりるとインパクト絶大!樹齢200余年にもおよぶ大きなハウの木(樹齢200余年)がわたしたちを出迎えてくれました。
*ハウの木についてはハワイ州観光局公式ラーニングサイトで紹介しておりますのでぜひご覧ください! 大きなハウの木の奥に広がるのは青く輝いた海!リニューアル前にはあった柵が無くなり、開放感は抜群。
目の前がすぐ海というなんとも贅沢な景色がここでは味わうことができました。
 シェフこだわりの料理 レストランの改装にあたり、ハワイで大人気のシェフクリス・カジオカ氏とシェフアラン・タカサキ氏が新たに「ハウ・ツリー」のシェフとして参画、メニューも一層されてバージョンアップしていました。
オアフ島出身のシェフクリス・カジオカ氏はサンフランシスコ、ニューヨークなどにある高級レストランで修業を積み、ハワイに戻ってきたのちにヴィンテージ・ケーブ・カフェをオープン(現在は臨時休業中)、2014年以降はセニアやミロ・カイムキなどの人気店を次々とオープンしていきました。
数々の州の名門レストランで働き、実力を積んできたシェフはハワイの食文化を尊重しつつもフレンチやアジアの繊細な味を融合させ、彼独自のオリジナリティ溢れる料理を創作し提供し続けています。
 大人気メニュー「ハウ・ツリー・ラナイ」の「エッグベネディクト」! まずこれは絶対食べておかなきゃ!と思って…

ハワイ州観光局総合ポータルサイト allhawaii (オールハワイ)
ハワイ州観光局総合ポータルサイト allhawaii (オールハワイ)
allhawaii(オールハワイ)は、ハワイ州観光局公認総合ポータルサイトです。
ハワイの情報収集に役立つホテル、レストラン、アクティビティ、買い物、結婚式のスポット、イベント、コラム、みんなのおすすめのハワイなど、さまざまな情報を提供しています。

関連する記事