厳選 オノリシャスなハンバーガーショップ4選
ハワイを代表するグルメの一つハンバーガー。今回はハワイ語で美味しいという意味の「オノ」とデリシャスを組み合わせた「オノリシャス」と思わずいってしまうようなハンバーガーのお店を厳選してご紹介します。
もくじ
ブッチャー＆バード／Butcher & Bird
「ブッチャー＆バード」はボリューム満点で美味しいハンバーガーが食べられる精肉店＆デリレストランです。
お店を経営するのはシカゴ出身でブッチャー（精肉業）歴17年というチャックさん。エアリアルダンサーである奥様のステージネーム「バード（鳥）」とともに、店名を「ブッチャー＆バード」とされたのだとか。
お店はカカアコ地区の「ソルト・アット・アワ・カカアコ」2階で、カフェ「アーヴォ」の真上にあります。
店内はキッチンやお肉の貯蔵庫が見えるオープンなレイアウトでありながら、カフェと見紛うようなオシャレな雰囲気を持っています。
このお店で試してほしいのが、ビーフパテがバンズからはみ出している豪快な「ダブルチーズバーガー」。
甘みを感じるバンズに挟まれたパテはしっかりとした味で臭みが無く、肉汁たっぷりなのに脂っぽさを感じさせない「さすが精肉店」という味！
この美味しいパテにトロトロのチェダーチーズがベストマッチしているハンバーガーは、酸味の強い自家製ピクルスやポテトチップスと一緒にサーブされます。
店内に3卓ほどあるテーブル席はお客さんの出入りが多く満席のことが多いです。テラスにあるカウンター席からはウォールアートなどのカカアコらしい風景が見渡せるので、こちらでいただくのがおすすめです。
ブッチャー＆バード／Butcher & Bird
- 住所：
- 324 Coral St., Suite 207SALT at Our Kakaako
- 電話番号：
- 808-762-8095
- 営業時間：
- 11:00～20:00 、日曜 11:00～16:00
- 定休日：
- 無休
バーガーズ・オン・ビショップ／Burgers on Bishop
ハワイのグルメ通のあいだで人気が高かったバーガーズ＆シングスが、「バーガーズ・オン・ビショップ」と名前を変え、ダウンタウンでリニューアルオープンし人気です。
お店をプロデュースするのはホノルル出身で、ハワイにある数多くのレストランで活躍してきたシェフ、トビー・サコダ氏。彼は「ダウンタウンで働く人々にお手頃価格でひと味違う美味しさを提供したい」という想いをこめてこのお店をオープンしました。
ドリンクや食べ物は入り口にあるカウンターで注文するカジュアルなスタイル。ピンクの壁が可愛らしい雰囲気の広い店内には、40席分ほどの白いテーブルが並んでいます。
シェフ特製のブリオッシュバンズに、直火焼きしたアメリカ産の牛肉を使った自家製パテを挟み秘伝のソースで仕上げた「オール・アメリカンバーガー」はジューシーでリッチな味が楽しめます。
ほかにもお店の名前がついたシグネチャーメニュー「ビショップ・バーガー」や「ターキー・バーガー」など、美味しいハンバーガーが勢揃い。
場所はアロハ・タワーに近いダウンタウンのアラモアナ・ブールバードとビショップストリートの角に建つトパ・ファイナンシャル・センター1階。建物の中にありますが、わかりにくいので注意してくださいね。
バーガーズ・オン・ビショップ／Burgers on Bishop
- 住所：
- 745 Fort St, #130 Honolulu
- 電話番号：
- 808-586-2000
- 営業時間：
- 8:00～15:00 、金曜 8:00～20:00
- 定休日：
- 土・日曜
バーガーズ＆ブリトーズハワイ／Burgers ＆ Burritos Hawaii
「バーガーズ＆ブリトーズハワイ」は、グルメバーガーとブリトーやタコスなどのメキシカン料理が味わえるお店です。
KCC やニールブライズデルなどで開催されているファーマーズマーケットから評判を呼び、2017年に実店舗をオープンさせました。
お店があるのはホノルルのグルメストリートと呼ばれているカバフルアベニュー沿い。同じ建物の並びにはピザ・ハットが、お隣にはフェザーレイのお店ナ・リマ・ミリ・フル・ノエアウがあり、通りの向かい側にはポケで人気のオノ・シーフードがあります。
オーナーのジョナサン&サナエ・ヘドリック夫妻は、ご主人がアメリカの西海岸生まれで奥さんが日本人なので、メニューなど日本語でいろいろとお話しできて安心です。
ハワイ島産の牧草で育った牛肉を使った自家製のパテにレタスやトマトを合わせ、チーズが4種類から選べる「ハウスバーガー」はホームメイドのソースが絶品です。
フォトジェニックな店内にはテーブル席2卓とカウンター席があり、ほとんどのお客さんはお持ち帰りしていくので、店内でのんびりいただけます。
セーフウェイの近くとデイト・ストリート沿いにBikiストップがあるので、ワイキキからBikiを利用すると便利です。
バーガーズ＆ブリトーズハワイ／Burgers ＆ Burritos Hawaii
- 住所：
- 760 Kapahulu Ave Honolulu
- 電話番号：
- 808-732-9490
- 営業時間：
- 11:00～20:30 、日曜 11:00～19:00
- 定休日：
- 無休
スクエアーバレルズ／Square Barrels
参照:@808plate
「スクエアーバレルズ」はモイリイリ地区で人気のガストロ・パブ「パイント＋ジガー」のオーナーがオープンさせたグリル＆バー。
お店があるのはダウンタウンのハワイ州立美術館に近い、アラケアストリートとサウス・ホテル・ストリートの角に立つビショップスクエアの1階。
広々とした店内にはカウンター席とボックス席のほか、お店の奥にフロア席もあります。ハンバーガーメニューは好きなチーズが選べる「ドライブスルー・バーガー」をはじめ、豆腐やマッシュルームなどで作ったパテを使う「ベジーバーガー」など豊富。
なかでも和牛肉を使った6ozのパテにプロシュート、スイスチーズにマスタードとフライドケッパーマヨネーズのハーモニーが絶妙な「和牛バーガー」はおすすめの一品です。
また、すべてのハンバーガーメニューは、ベーコンやアボカド、フライドエッグなど、約20種類あるトッピングを追加して、自分だけのバーガーに仕上げてもらうこともできます。フレンチフライもライス・ブラン・オイル（米油）で揚げたものやガーリックが効いたものもあり、ビールメニューも豊富。
美味しいビールを飲みながら美味しいハンバーガーを味わってみてはいかがでしょう。
スクエアーバレルズ／Square Barrels
- 住所：
- 1001 Bishop Street, Unit 108
- 電話番号：
- 808-524-2747
- 営業時間：
- 11:00～22:00 、木・金曜 11:00～23:00、土曜 16:00～23:00
- 定休日：
- 日曜
ハワイではハンバーガー専門店でなくても独創的でオノリシャスなハンバーガーを提供するお店がたくさんあります。ハワイ旅行に出かけたら一度は食べたいハンバーガー。ぜひハワイでオノリシャスなハンバーガーを味わってくださいね。
