パリハワイ/PARIS.HAWAIIがオープン！こだわり素材が話題のアイランドフレンチ
ワイキキ中心部という好立地に、アイランドフレンチレストラン、「パリハワイ」がオープンしました。
ハワイ最高の素材を使用したこだわりのメニューと、隠れ家的な雰囲気のあるレストラン。
特別な夜を演出してくれるでしょう。
大切な人と一緒に、ぜひ訪れてみませんか？
ハワイの素材を生かした本格フレンチレストラン
パリハワイのシェフ、山中祐哉氏は、北海道で生まれ、25歳でパリへと渡りました。
そこで、ベストビストロにも輝いた「Le Crown Bar」で働いたのち、2015年にハワイへ移ります。
3年間ハワイの食文化・生産者・食材と向き合い、ハワイの自然に恵まれた素材と山中氏が培ってきたフレンチの技法を融合させ、パリハワイのメニューが誕生しました。
そして、ハワイのローカル新聞である「Honolulu Star Advertiser:The Weekly Eater」のレストランレビューにて、30年の中で3店舗しか得ていない、All 4 Starを獲得。
これは、全ポイント最高評価であるということ!
ここまでのレストランは、ハワイでもなかなか見つけられないでしょう。
メニューはひとつのみ、というこだわり
料理は、プリフィックスコース(7皿)のみ(75ドル)というこだわり。
飲み物は、ワインやビールのペアリング(20ドル～)と、ティーペアリング(15ドル～)があります。
ペアリングとは、「飲み物と料理の組み合わせ」のこと。
それぞれ飲み物、料理の単体で味わうよりもおいしさがグッと増します。
おすすめのペアリングを聞いてみたいところです。
ハワイの自然と海の恵みをふんだんに使った、パリハワイにしかできないフレンチを、ぜひ味わってください。
料理だけでなく、レストランの雰囲気やスタッフの対応も好評。
オープンして間もないにも関わらず、多くの人たちがSNSなどで高評価を出しています。
店内は、ディナーエリア26席、バーエリア26席、テラス席12席の全約60席。
すでに予約で席は埋まっていることもあるとか。
気になる方は、早めに予約することをおすすめします。
パリハワイは、ZETTONによるハワイで5店舗目となるレストラン
パリハワイは、ZETTON,Incによるハワイで5店舗目となるレストラン。
これまでに、アロハテーブル/Aloha Table、ヘブンリー/HEAVENLY、グーフィーカフェ&ダイン/Goofy Café & Dine、ジグ/ZIGUを展開。
どれも人気店のため、パリハワイに寄せられる期待も大きくなっているでしょう。
店舗はクヒオ通りとシーサイド通りの交差点を、アラワイ運河側に入ったところ。
1階にジグがある建物の2階にあります。
1939年に建てられた歴史的建造物指定の一軒家を、当時の面影を残しつつリノベーションしたもの。
隠れ家的な落ち着いた空間が広がっていて、かしこまりすぎない、カジュアルな雰囲気も感じられます。
旅の最終日や記念日に、ぜひフレンチコースを堪能してください。
アクセスしやすい場所にある、ハワイ産の素材がふんだんに使われたフレンチを楽しめるレストラン。
ワンランク上の旅へと導いてくれるでしょう。
こだわりのアイランドフレンチを、大切な人と一緒に、味わってみてください。
PARIS.HAWAII/パリハワイ
- 住所：
- 413 Seaside Ave #2f, Honolulu
- 電話番号：
- +1 808-212-9282（火曜日～日曜日の15:00～23:00）
- 営業時間：
- ディナーは、火曜日～日曜日の17:30～と20:00～の1日2回（完全予約制）※バーは20:00～翌1:00
- 定休日：
- 月曜日
