ハワイでワイン、もしかしたらピンとこないのでは？ところが料理同様に、世界中のワインが最近のホノルルでは楽しめるようになってきているのをご存じ？白も赤も泡もワインカクテルも、なんでもそろってしまう！イタリアンにも、パシフィックリムにも、ステーキにも、そしてデザートや和食にもあう、お気に入りのワインをホノルルで見つけてみよう。

アランチーノ・ディ・マーレ／Arancino di Mare

「ハワイズ・ベストイタリアン2016」に選ばれたイタリアンレストラン、「アランチーノ」はホノルルに3店舗。ナポリのような南イタリアの健康的なスタイルをベースにしている。この「アランチーノ・ディ・マーレ」は、2004年「ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパ」に、フラッグシップ店としてオープン。ブレックファーストのクレープやドルチェが大人気だ。ディナーメニューも充実。特製の分厚いロールオムレツをはさんだ名物サンドイッチ、パパイヤを使った料理などから、イカとトビッコのパスタ、ピザ、しっかりとしたものではスズキのグリルや本格派のステーキも充実。

ワインは白のソアヴェや、赤はトスカーナのキャンティなど、イタリアワインの定番が並ぶ。しかしあえて一本で通すなら、軽い甘さが心地よい、モスカート・ダスティ（スプマンテ／泡）を頼んでみてはいかが？それからこのお店自慢のイタリアンテイストのワインカクテルに移行するのはどうだろう？ハイビスカス・ロイヤルやサングリアなどが自慢だ。ホノルルで飲むには、冷やしたスプマンテやカクテルとイタリアンの組み合わせは最高。ハワイとヨーロッパのコラボを楽しめるこのお店に、是非行ってみよう。

 

アランチーノ・ディ・マーレ／Arancino di Mare

住所：

2552 Kalakaua Ave

電話番号：

808-931-6273

営業時間：

7:00～11:00、11:30～14:30、17:00～22:30

定休日：

無休

URL：

http://arancino.com/jp

 

ミッシェルズ／Michel’s

 

「ミッシェルズ」は今やハワイを代表するフランス料理店。ロマンティックなハワイのサンセット以降の時間を過ごすには、もっともふさわしいレストランだろう。近海で獲れたアヒ（マグロ）やレッドロブスター、オイスターなどのおいしいシーフードを食べながら、最上質な時間を過ごすことができる。せっかくだから、是非とも記念日や誕生日などの特別な日のディナーに利用したい。予約必須、ドレスコードも守りたい。でも間違いなく期待を超えたおもてなしと料理に出会えるだろう。

創業以来同じレシピで作られている「ロブスターのビスク」はマストで味わいたい。クリーミーで緻密なコクに驚くだろう。また地物の生牡蠣やアワビ、各種魚料理も外れがない。シャトーブリアン・ステーキなど肉料理の評判も最高級。もしステーキが重いと感じるなら、ハワイには珍しくフレッシュなタルタルステーキなども扱っているから試してみたい。ワインはカルフォルニア、チリ、オーストラリアなどからバランス良く揃えている。嬉しいのは、白ならシャルドネ、赤ならピノ・ノワールのレストランおすすめをいつも用意していること。これなら安心だ。値段以上の価値はある、ホノルルの忘れられないディナーは、ぜひここで。

ミッシェルズ／Michel’s

住所：

2895 Kalakaua Avenue Honolulu, HI 96815

電話番号：

808-923-6552

営業時間：

17:00～21:00

定休日：

無休

URL：

http://www.michelshawaii.com

 

ティキズ・グリル・アンド・バー／TIKI’s GRILL＆BAR

アストン・ワイキキ・ビーチ・ホテル2階にあるパシフィック・リムスタイルの「ティキズ・グリル・アンド・バー」。美しいワイキキ・ビーチのオーシャンビューを眺めることができる。店内には手彫りのティキ像など、オールドハワイを感じられるインテリアで統一されている。毎日ライブミュージックの演奏が行われ、ワイキキの夜を思い出深いものにしてくれる。フードメニューでは、世界的に名を馳せるロイ・ヤマグチ氏の元で修行したシェフが腕を振るう。フレッシュな食材をふんだんに使い、ミソバターフィッシュなど、アイデアと工夫がたっぷりの皿がずらり。

タロイモパンプディングやリリコイブリュレ、マウイゴールドパイナップルカヌーなどハワイのエッセンスいっぱいのデザートも見逃せない。ワインの主流はカルフォルニアなどのウェスト・コーストもの。白は飲みやすいシャルドネ、ピノ・グリなど、デザートまで通しても問題ないワインが多い。赤もグラスからたくさんそろえている。カルフォルニア名物のジンファンデルもあるが、この品種は少々酔いやすいから、是非自慢のパシフィック・リム料理と一緒に楽しもう。ワインと料理と音楽を楽しみに、ホノルル滞在中に是非行って欲しい。

ティキズ・グリル・アンド・バー／TIKI’s GRILL ＆ BAR

住所：

2570 Kalakaua Ave.Aston Waikiki Beach Hotel

電話番号：

808-923-8454

営業時間：

10:30～24:00

定休日：

無休

URL：

http://tikisgrill.com/

 

Taormina Sicilian Cuisine/タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ

ワイキキビーチウォークにあり、テラス席とスタイリッシュな店内から構成されるレストラン。この店のコンセプトは、イタリア・シチリア島の海辺の村、タオルミーナの伝統的なフレイバーをスタイリッシュな空間でサービスすること。イタリアン、またはシチリアンなメニューの数々と合うワインは、プレミアムからテーブルワインまで豊富に取り揃えている。ランチメニューからコースを楽しむことができるのも嬉しい。ウエディングパーティーを行うこともできる。その料理は抜群、と言っても過言ではない。

メニューにはカポナータ、ブルスケッタ、各種パスタやピザなど、イタリアらしいものが並ぶ。中でも特にシーフードに強いシチリアの特徴を生かした、生ウニのスパゲティには絶対の自信あり！ほかにもイワシやイカスミなどを使った地中海スタイルのパスタは、日本人にはむしろ懐かしい味と言えるかも。

ワインもイタリアものがたくさん。白ではシャルドネもピノ・グリも数種類選べるが、珍しいシチリアワインがたくさんそろっている。ウニやイワシとのマリアージュも完璧！全体的にフレッシュで、どんどん行けてしまう。赤もスッキリフルーツのアロマ香るシチリアものが楽しめる。フランスのリストもたくさんそろう。ハワイにいる間、トラッドなワインを知るためにここに行くと言うのも、ありかも。

タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ/Taormina Sicilian Cuisine

住所：

227 Lewers St

電話番号：

808-926-5050

営業時間：

11：00～22：00（金、土曜～23：00）

定休日：

無休

URL：

http://taorminarestaurant.com/jp/

 

アンクルズ・フィッシュマーケット＆グリル／Uncle’s Fish Market＆Grill

数多くの漁船が並ぶウオーターフロントのピア38。そこにあるハワイの漁師風レストラン「アンクルズ・フィッシュマーケット＆グリル」は必ず行きたい店のひとつだ。メニューは、肉厚マグロをバター、鰹節、チリなどで味付けをしガーリックなどをトッピングした「ガーリック・アヒ」や、カマスサワラ、キンメダイなど近海で取れる魚を、それぞれの魚にベストマッチなソースで調理したものが並ぶ。素材に対するこだわりも強く、定番のオイスターも数種類用意、クラムは厳選されたニュージーランドもの、ロブスターはメーン州から空輸している。

「フレッシュ・サシミ・プレート」「スシ・ボウル」「アヒ・ポケ」「サシミ・サラダ」、「ポケ・タワー」など日本料理の影響も大きなこの店では、ワサビ、醤油、酢などを効果的に使用。でもそれってワインにあわないんじゃ？ご心配なく！白ではソーヴィニヨン・ブラン、赤ではマルベックやピノ・ノワールなど、刺身に合わせてもじゅうぶん行けるものを用意してくれている。ワインベースやシャンパーニュやラムを使った、多数のフルーティなカクテルも用意されている。ハワイでシーフードを極めてみるのも、面白いのでは？

アンクルズ・フィッシュマーケット＆グリル／Uncle’s Fish Market ＆ Grill

住所：

1135 N.Nimitz Hwy

電話番号：

808-275-0063

営業時間：

10:00～21:00

定休日：

無休

URL：

http://www.unclesfishmarket.com/

 

ホノルルのワインシーンでは、最近では特に話題のカルフォルニアワインを中心に、日本ではなかなか手に入らないワインがかなり増えているとのこと。そしてなんと！最近ではハワイ産ワインもついに登場！もちろん、ブドウではなく、パイナップルワインやパッションフルーツワイン。かなり美味しいと評判で、これはハワイからますます目が離せない！ぜひ、ハワイへ乾杯しに行ってみよう♪