ハワイのバラエティ豊かなかき氷を楽しもう
カラフルなシロップがかかったシェイブアイスは、ハワイを代表するスイーツのひとつ。
ところが最近、ハワイでも日本や台湾発祥のさまざまなスタイルのかき氷が楽しめるようになってきています。
そこで今回は、ハワイのバラエティ豊かなかき氷のお店をご紹介します。
もくじ
チェジュビング・デザート・カフェ／Jejubing Dessert Cafe
2020年8月、アラモアナセンターの海側1階にオープンした新感覚の韓国かき氷・ビンスが楽しめるお店が「チェジュビング・デザート・カフェ」です。
オーナーはハワイ出身のご夫婦。
韓国旅行で「ビンス」と呼ばれるかき氷を食べて衝撃を受け、こちらのお店を始めることにしたんだとか。
韓国のビンスをハワイらしいオリジナルトッピングで楽しめると、開店当初から話題を集めている注目店です。
「人々が集まる憩いの場」がコンセプトの店内には、大きめのテーブルが置いてあり、家族や友達とゆっくりくつろぎながらデザートを味わうことができます。
本場韓国のビンスは日本やハワイのかき氷とは異なり、氷の上にアイスクリームやフルーツなどをたっぷりと盛ったボリューム満点の一品。
こちらのお店では、マンゴーやパイナップルなど旬のフルーツを盛りつけたビンスのほか、韓国で人気の「インジョルミビンス」も提供しています。
インジョルミとは、韓国の大人気スイーツ「きな粉餅」のことで、ほかにあずきやアーモンドフレークが贅沢にトッピングされています。
ショッピングなどでアラモアナセンターを訪れる際には、みなさんもぜひビンスを試してみてくださいね。
チェジュビング・デザート・カフェ／Jejubing Dessert Café
- 住所：
- 1450 Ala Moana Blvd., Ste.1201, Honolulu
- 電話番号：
- 808-468-7620
- 営業時間：
- 12:00～20:00 、日曜12:00～19:00
- 定休日：
- 無休
抹茶スタンド舞妓／Matcha Stand MAIKO
日本の宇治の老舗・京都播磨園で栽培された、高級宇治抹茶を使ったスイーツを販売するスイーツスタンド「抹茶スタンド舞妓」。
ワイキキにあるこちらのお店では、抹茶を使ったシェイブアイスやソフトクリーム、ドリンク類などの本格和風スイーツが楽しめます。
舞妓のシェイブアイスといえば、かき氷に宇治抹茶のシロップと自家製のあんこと白玉をトッピングして、練乳をくわえた和風かき氷「宇治金時」。
さらに、宇治金時にソフトクリームを乗せた「抹茶氷」もあります。
シャリシャリとした歯触りが楽しめるかき氷のほか、ひんやりとしたフラッペもおすすめ。
豊かな香りが楽しめる抹茶メニュー以外にも、リラックス効果があるといわれるほうじ茶のメニューが用意されています。
お店はワイキキのクヒオアベニュー沿いにある丸亀製麺のすぐ近く。
ハワイはもちろん、アメリカ本土やヨーロッパでも抹茶スイーツは人気があります。
「常夏の島」といわれるハワイで食べれば、日本でいただくのとはまた違った味わいに出会えるはずです。
抹茶スタンド舞妓／Matcha Stand MAIKO
- 住所：
- 2310 Kuhio Ave., #143, Honolulu
- 電話番号：
- 808- 369-8031
- 営業時間：
- 11:30～21:30
- 定休日：
- 無休
アイスモンスター ／Ice Monster
ワイキキにある「アイスモンスター」は、台湾生まれのかき氷ショップ。
本場台湾では1日に2,500人の行列ができたこともあるという有名店です。
ワイキキの「ハイアットセントリック・ワイキキビーチ」1階にあるワイキキ店は、アイスモンスターのアメリカ進出第1号店。
『ベストデザート10』や『ベストデザート・アラウンド・ザ・ワールド』のトップ10に選ばれたとあって、2019年のオープン以来、ハワイでも絶大な支持を得ています。
アイスモンスターのかき氷は、ハワイのシェイブアイスや日本のかき氷のように透明な氷をシェイブしてシロップをかけるのではなく、すでに味付けされたブロックをきめ細かく削るスタイル。
絹のような折り重なった見た目と、口に含むと雪のようにふわりと溶けるなめらかな食感が特徴的です。
さらに、フルーツなどのフレーバーがふんだんに使われているため、ひと口食べた瞬間に濃厚な味わいが広がります。
ワイキキ店ではスタンダードメニューにくわえて、「パパイアミルクセンセーション」などのハワイ限定メニューも提供しています。
ワイキキを散策する際にはぜひ、新感覚のシェイブアイスに挑戦してみてくださいね。
アイスモンスター ワイキキ／Ice Monster Waikiki
- 住所：
- 2255 Kuhio Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-762-3192
- 営業時間：
- 11:00～22:00
- 定休日：
- 無休
ワイオラ・シェイブアイス／Waiola Shave Ice
ホノルルで1940年に創業した老舗シェイブアイス店が「ワイオラ・シェイブアイス」です。
現在、モイリイリのワイオラストリートにある本店のほか、カパフルアベニューに近いモキハナストリート沿いで2号店が営業しています。
こちらで提供されるのは、ハワイならではのかき氷「シェイブアイス」。
粉雪のように削られた氷に自家製シロップをかけたシェイブアイスが勢ぞろい。
シロップのラインナップはなんと40種類以上！
さらに練乳や抹茶シロップ、白玉にあずき、バニラアイス、プリンなどトッピングも豊富なので、自分だけのオリジナルシェイブアイスが作れます。
ワイオラ・シェイブアイスの名物はあずきに練乳、モチをトッピングした「アズキボウル＋モチシェイブアイス」。
かき氷に甘さ控えめの煮小豆と練乳をたっぷりとかけ、白玉がトッピングされています。
また、ライム、チェリー、リリコイの3種類のシロップがかかったハワイならではの「レインボー」は、幼少期に通っていたというオバマ元大統領が大好きだったフレーバーでもあります。
こちらのメニューも豊富なトッピングで、オリジナルシェイブアイスにアレンジすることが可能です。
ホノルルでシェイブアイスを食べるなら、ワイオラに足を運んでみてくださいね。
ワイオラ・シェイブアイス 本店／Waiola Shave Ice
- 住所：
- 2135 Waiola St., Honolulu
- 電話番号：
- 808-949-2269
- 営業時間：
- 11:00～18:20
- 定休日：
- 無休
あらゆる文化が融合するハワイでは、さまざまなスタイルのかき氷が味わえます。
トッピングを自由に選んで、自分だけのかき氷を楽しめるお店もあるので、次回ハワイ両行へ出かけた時にはぜひ、いろいろなシェイブアイスを試してみてくださいね。
