Wolfgang's Steakhouse~熟成ビーフの深い旨みとボリュームにロコも大絶賛~

Wolfgang's Steakhouse~熟成ビーフの深い旨みとボリュームにロコも大絶賛~

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Wolfgang’s Steakhouse By Wolfgang Zwiener
料理 店内 Pick Up! 地図&データ
熟成ビーフの深い旨みとボリュームにロコも大絶賛

豪奢なインテリアの中、本場の味を満喫できるステーキハウスがハワイに。ダイニングと個室の計230 席も連日満員になってしまうほどの人気だ。その秘密は独自の熟成庫で旨みを増し、オーブンで余分な脂を落としたステーキ。まわりは香ばしく中はやわらかい絶妙の味だ。ワインも約600種と豊富に揃う。

ガラス張りの天井からはハワイの爽やかな光が注ぐ。
ラグジュアリーなリゾートにふさわしい上質感が漂うレストランだ

ニューヨークNo.1の味を再現する至福のステーキ

日本の霜降り牛はと異なり、アメリカのステーキは迫力満点。口の中でとろける前者に比べ、本場のステーキは噛みしめるたびに肉汁とうま味があふれる豪快さがポイントだ。ニューヨークでNo.1といわれるステーキハウスで40年修行したオーナーのズィーナー氏。彼が手掛ける自慢の肉は28日間かけて丁寧に熟成され、ほかでは味わえないうま味あふれる絶妙な肉質とハワイでも評判だ。
Steak for two(ステーキ2人前)1人$47.95。
フィレ&サーロイン計900gあるが、肉は最後まで脂っぽさを感じない

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カジュアルなランチからとっておきのディナーまで幅広く使える

ロイヤルハワイアンセンターの3階に構える店内は、ワイキキの中心部に近いこともあって毎日盛況。窓の外にはヤシの木の緑が茂り、室内にはハワイの爽やかな風が吹きこんでくる。個室やバーラウンジ、テラス席など上質なレストランにふさわしい設備が充実。巨大なワインセラーには600本を越える様々な種類のボトルが並び、ハワイでの極上のひとときを演出する瞬間を待ちわびている。極上のステーキから気軽なシーフード、さらにハッピーアワーには5ドルでハンバーガーが味わえるなど使い方が幅広いのもうれしい。ぜひ覚えておきたいレストランのひとつだ。
連日満席が続く人気店のため、予約してから訪れよう

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最後の締めに必須のスイーツ

ステーキやシーフードを満喫した後でも、忘れちゃいけないのがスイーツ。常時約10種が並ぶ充実のラインナップは、ニューヨークの本店から直送される秘伝のチーズケーキや甘く煮込んだリンゴを薄い生地で包んだアップル・ストゥルーデなど、手の込んだものばかり。盛り合わせでオーダーすることも可能なので、グループやファミリーで訪れてワイワイと楽しむこともできる。ニューヨークやビバリーヒルズでも愛されてきた自慢の味は、ハワイでも必食だ。
ニューヨークの本店から直送されるチーズケーキ$9.95

アクセス+店舗情報

住所:
2301 Kalakaua Ave.
電話番号:
808-922-3600
営業時間:
11:00 ~ 22:30(土・日曜~ 23:00)
定休日:
無休
対応カード:
VISA、マスター、アメックス、ダイナー、JCB
URL:
http://www.wolfgangssteakhouse.net