ハワイで一度は味わってみたいグルメバーガーのお店4選
日本でハンバーガーといえば手軽に食べられるファストフードというイメージですが、ハワイでは手軽に食べられるもののほかに、選りすぐった食材を使ってつくられたグルメハンバーガーを提供しているお店も沢山あります。
今回はそのような、ハワイで一度は味わってみたいグルメバーガーが楽しめるお店を4店ご紹介します。
もくじ
ブッチャー＆バード／Butcher & Bird
「ブッチャー＆バード」はカカアコにあるお肉屋さんに併設されているレストランです。
英語で精肉職人のことをブッチャーといいますが、こちらのオーナーであるチャックさんはシカゴ出身で17年のブッチャー歴を持つ職人さん。
彼はカカアコにあった精肉＆デリのお店「ホール・オックス・デリ」や、超高級会員制レストラン「ヴィンテージ・ケーブ」での経験もあり、肉だけでなくお料理のことも知り尽くしている食のプロです。
カカアコの人気商業施設「ソルトアットアワカカアコ」の2階にあるお店の外観は、精肉店とは思えないようなモダンな雰囲気。
おしゃれな木目調のデザインで統一されている店内はキッチンなどが見えるオープンなレイアウトでありながら、まるでカフェのようにくつろいで過ごすことができるおしゃれな空間です。
ブッチャー&バードのハンバーガーは「ダブルチーズバーガー」、「ベーコンダブルチーズ」、「ベーコンマッシュルーム」の3種類。
いずれのハンバーガーにもUSDA（アメリカ農務省）プライムビーフを使った肉厚でジューシーなパテが使われているのが人気の秘密で、新鮮な野菜やチーズがその味を引き立てています。
お肉のプロが創り上げた高級ハンバーガーの味を、ぜひご自身で確かめてみてくださいね。
ブッチャー＆バード／Butcher & Bird
- 住所：
- 324 Coral St., Suite 207, Honolulu
- 電話番号：
- 808-762-8095
- 営業時間：
- 11:00～18:00
- 定休日：
- 月曜
ザ カウンター カスタムバーガー／The Counter Custom Burgers
好きな具材を選んで自分だけのカスタムビルドバーガーを楽しむことができる「ザ カウンター カスタムバーガー」。
こちらは2003年にカリフォルニア州サンタモニカで誕生したチェーン店で、アメリカ本土を中心にお店を展開しています。
ハワイでは2009年、初上陸となるお店がワイキキ郊外にあるカハラモールにオープンし、ロコや観光客達で賑わっています。
こちらはハンバーガーやお酒をゆったりと楽しむことができるレストランで、店内には快適に過ごすことができるテーブル席の他、豊富な種類のお酒が楽しめるバーカウンターも設置されています。
気になるカスタムビルドハンバーガーの具材の組み合わせは数え切れないほど。
オーダーは備え付けの注文用紙に書かれたパテ、サイズ、スタイル、チーズ、ソース/マヨネーズ、トッピングなどをお好みで選んでチェックマークを付けるだけ。
追加利用金となるプレミアムトッピングをはじめ、ポテトやオニオンフライ, コールスローなどのサイドメニューのオーダーも可能です。
パテやバンズ、トッピングなどをひとつひとつ選ぶのは面倒だという方には、オススメの組み合わせで作られる「シグネチャーメニュー」も用意されています。
ザ カウンター カスタムバーガー／The Counter Custom Burgers
- 住所：
- 4211 Waialae Ave., E-1, Honolulu
- 電話番号：
- 808-739-5100
- 営業時間：
- 11:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ウルフギャング ステーキハウス／Wolfgang’s Steakhouse
「ウルフギャング」はワイキキで観光客に大人気のステーキハウスです。
こちらはウルフギャング・ズウィナー氏が2004年に創業したニューヨーク発のステーキハウス。
彼はニューヨークの名門ステーキレストラン「ピータールーガー」で40年以上にわたって活躍したのち、独立してこのステーキハウスをオープンしました。
現在ニューヨークやニュージャージーなどのアメリカ本土に加え、日本や韓国などにも出店しています。
ロイヤルハワイアンセンターC館3階にあるハワイ・ワイキキ店は2009年にオープンし、連日満席となる人気店で、芸能人や著名人も大勢訪れています。
こちらのステーキが大人気の秘密はUSDA（アメリカ農務省）によってプライムグレードに認定された黒毛のアンガスビーフを使用していること。
そしてもう一つは高品質のお肉を専用熟成庫で28日間を目安にドライエイジングし熟成させていることです。
この上質なお肉を900℃のオーブンで焼き上げる肉厚で柔らかなステーキも人気メニューのひとつですが、さらに人気があるのがこのお肉の美味しさをお手頃価格で楽しめるハンバーガー。
ランチタイムに提供されているこのメニューは、パテにも柔らかさと旨みを最大限に引き出したお肉が使われており、お肉好きにはたまらないひと品です。
ウルフギャング ステーキハウス／Wolfgang’s Steakhouse
- 住所：
- 2301 Kalakaua Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-922-3600
- 営業時間：
- 7:00～23:30
- 定休日：
- 無休
クアアイナ サンドウィッチ／Kua`Aina Sandwich
ハワイ語で「田舎者」を意味する店名の「クアアイナ」はオアフ島の片田舎で誕生したハワイ生まれのハンバーガーショップ。
1975年にハレイワで誕生しましたが、オープン初日の売り上げはなんと12個。
ところが口コミで話題となったクアアイナのハンバーガーはサーファーの間で評判となり、美味しいハンバーガーを求めて島の反対側からもお客が訪れるほどの人気店になりました。
1998年には東京の青山に日本初上陸となるお店をオープン。
今ではイギリスのロンドンや台湾など、世界に30店舗以上のチェーン店を展開しています。
クアアイナのハンバーガーの魅力は、厳選された最高の材料で作られるそのお味。
注文が入ってから焼き上げるパテはボリューム満点でジューシーな味わい。
バンズも質が高く、少し甘みを感じられるものが使われていて、熱々のパテとの相性も抜群です。
数あるメニューの中でも人気があるのは、ハワイ産のアボカドやパイナップルを使った「アボカドバーガー」と「パイナップルバーガー」の2種類。
現在ハワイでは本店であるハレイワ店のみの営業となっているので、ノースショアにお出かけの際には是非立ち寄ってみてくださいね。
クアアイナ サンドウィッチ／Kua`Aina Sandwich
- 住所：
- 66-160 Kamehameha Hwy., Haleiwa
- 電話番号：
- 808-637-6067
- 営業時間：
- 11:00～20:00
- 定休日：
- 無休
本格派のステーキに使われるようなお肉で作ったハンバーガーを提供するお店や、自分だけのハンバーガーをカスタムビルドできるお店まで、ハワイにはさまざまなグルメバーガーを楽しめるお店があります。
次のハワイ旅行ではハワイのグルメなハンバーガーを是非味わってみてくださいね。
