地元の新鮮食材がたっぷり！ナチュラル＆ヘルシーなカフェ

「農場からカフェへ（Farm to Cafe）」をコンセプトにした自然派カフェ。地産地消にこだわり、ケールなどの野菜、新鮮卵などの食材は、ハワイカイやノースショア、カイルアなどの農場、養鶏場から仕入れている。2014年のオープン以来、ローカルを中心に賑わいをみせており、新鮮素材を使用した各種デリや、プレートランチ、エッグベネディクト、アサイボウル、スムージーなど、身体にやさしいメニューが揃う。

場所はワイキキから車で約10分、カパフル通りにあるスーパーマーケット「セーフウェイ」の向かい側。白を基調とした店内はナチュラルな木材のインテリアで統一。カジュアル＆ナチュラルな雰囲気で、居心地抜群。ワイキキ中心部から歩いて約20分ほどなので、散歩がてら訪れるのもいいのでは。

栄養満点のランチ！おかずを選べる名物のヘルシー弁当

オーナーは大阪出身で、LAに10年在住した日本人女性。ヒジキ、柚子などの日本食材を使用したものもあり、アジアのエッセンスを加えた日本人好みの料理が味わえるのが魅力。栄養学を学んだ調理師がおり、ベジタリアン、ビーガンメニューも用意されている。

店内に入ると、カフク産パパイヤのサラダ、ハワイ産生姜を使った人参しりしりなど、10種類以上ものデリがショーケースにずらり。サイドにデリから5つチョイスできる看板メニュー「カイマナ・パワー・弁当」（＄12.50～＄15.90）は、お腹いっぱい食べたいランチにぴったり。ライス2スクープ、またはパンがセットで、メインにはポテトコロッケ、ポークジンジャーステーキ、豚の角煮、ベジタリアンハンバーグステーキなど約8種類が揃う。迷ったら、ローカルに大人気という豚の角煮にトライしてみては。

人気はエッグベネディクト！目覚めたての身体が喜ぶ朝食メニュー

一日の始まりに味わいたい朝食メニューは、注文を受けてから作る「アサイボウル」（＄8.90）、オーガニックサラダ付きの「キッシュセット」（＄8.90）、デリ1品付きの「スフレフレンチトースト」（＄12.90）など、どれも新鮮食材を使用した身体が喜ぶ料理ばかり。なかでもイチオシは、「スモークサーモン・エッグベネディクト」（＄12.90）。鮮やかな緑のオーガニックベビースピナッチがお皿に敷き詰められ、見た目が華やで、嬉しいデリ1品付き。クリーミーなオランデーズソースと、程よい塩気のスモークサーモンは相性抜群。とろとろの半熟卵をイングリッシュマフィンにからめて温かいうちに召し上がれ。

ケールを使用したグリーンスムージー、アサイやパイナップルなどのスムージー、オーガニックコーヒーや紅茶など、ドリンク類も豊富。評判のスムージーとヘルシーな食事を味わって、ハワイの一日を元気に過ごそう。