ハワイのスイーツの特徴は、日本と違い「朝」（ブレックファーストやブランチ）に食べる、いわば朝食系スウィーツが多いこと。質量ともに充実している。パンケーキ、クレープ、フレンチトースト、ワッフルなどにフルーツとフルーツソースをかけたものがメインと言える。午後のデザートタイムにパンケーキなどを食べる事が多い日本と、そこが少し違うかも知れない。

今回はそんなハワイで進化し続ける朝食系スウィーツの厳選されたスポットをご紹介！

甘いフレンチの風がハワイにも上陸！　クリーム ポット／Cream Pot

アメリカンで豪勢なデザートもハワイで体験できる楽しみのひとつだが、そういったボリューミーなものが続くと日本人としては繊細で上品なデザートも欲しくなるだろう。パンケーキにしても、豪快なものよりも、ふわふわでクリーミーなフレンチスタイルのものを食べたくなる人もいるはず。その時おすすめなのが、この「クリーム・ポット」。

ハワイアン・モナーク・ホテル・ワイキキの１階にあるこの店は、ナチュラルなガーデンや洗練されたインテリアで落ち着く空間だ。看板メニューの「スフレ・パンケーキ」はフワフワ。マウイ島の厳選されたイチゴを使いストロベリーソースも上品に仕上がっている。その他にもメイプルシロップをアクセントとしたバナナのバージョンもある。フランスから輸入したカカオを使ったチョコやカスタードを包んだクレープも人気。

デザート系朝食だけではなく食事系朝食の方も、新鮮な卵を使ったエッグ・ベネディクトをはじめとしてクオリティが高い。日本語メニューもあるから安心。ハワイ滞在中にマストで訪れて欲しいお店だ。

クリーム ポット／Cream Pot

住所：

444 Niu St. ハワイアン・モナーク・ホテル・ワイキキ1階

電話番号：

808-429-0945

営業時間：

6:30～14:30 （LO14:00）

定休日：

火曜

URL：

http://www.creampothawaii.com/index.html

 

ここのマカダミアナッツソースは見逃せない！　ブーツ&キモズ／Boots & Kimo’s

最近話題のグルメスポット、カイルアにある「ブーツ&キモズ」も個性的なパンケーキで大人気のショップで、特に「マカダミアナッツソースパンケーキ」が有名だ。ハワイでは珍しく長い列を作るお店で、長いウェイティング時間も納得させるほどの一品。

食べやすく優しいパンケーキの生地はバナナ、ブルーベリー、レッドベルベットの3種類から選べる。そして秘伝のマカダミアソースは、バニラテイストで甘く濃厚だがしつこくない。そこにナッツの風味がアクセントとなっている。この自慢のソースをワッフルやフレンチトーストにかけたメニューもあるので、それらもシェアして楽しみたい。一方ワッフルでは、生クリームたっぷりのストロベリーワッフルが人気。

ここも食事系朝食が充実している。「エッグベネディクト」やクリームソースをたっぷりかけたオムレツも評判が高いメニューである。日本では味わえないテイストばかりなので、ハワイに行った時は必食だ。

ブーツ&キモズ／Boots & Kimo’s

住所：

151 Hekili St Kailua

電話番号：

808-263-7929

営業時間：

7:30～15:00（土・日曜 7:00～15:00）

定休日：

火曜

 

日本人には新鮮な、トラッドなパンケーキを味わおう　オリジナル・パンケーキ・ハウス/The Original Pancake House

アメリカの都市の中でもオレゴンのポートランドは、コーヒーやクラフトビールなどの新しい食文化の発信地として日本人観光客からも注目を集めている。そんなポートランドには、パンケーキ文化が根付いているようだ。

この「オリジナル・パンケーキ・ハウス」はハワイには2店舗あり、カピオラニ店には日本語メニューも揃っているので気軽に立ち寄ることができる。

生地がどっしりとしている所謂「オールドファッション」の味だが、最近の日本人にとっては少し新鮮な印象を受けるテイストではないだろうか。日本で人気のふわふわ柔らかいパンケーキとは全く違うタイプだが、一度食べると意外と病みつきになってしまう日本人も多いんだとか。わずかな塩味がアクセントとなって、ボリュームはあるが甘すぎないホイップクリームも絶妙なバランス。「飽きのこないパンケーキ」となっている。

この店オリジナルの「ダッチベイビー」というもメニューも見逃せない。オーブンで焼いたパンケーキに手づくりのホイップバターを乗せてレモンを絞ったもの。外はカリッとして中はモチモチだ。

オリジナル・パンケーキ・ハウス/The Original Pancake House

住所：

1221 Kapiolani Blvd.♯104

電話番号：

808-596-8213

営業時間：

6:00～14:00

定休日：

無休（サンクスギビングのみ休み）

URL：

http://www.originalpancakehouse.com

 

フルーツ使いが上手な朝ごはんカフェの名門　スイート・イーズ・カフェ／Sweet E’s Café

2011年に「キロハナ・スクエア」にオープンした「スイート・イーズ・カフェ」。パンの間にクリームチーズをたっぷり挟んだフレンチトーストが評判だ。粉砂糖とバターシロップがかかった厚切りパンのシンプルな「トラディショナル」も人気だが、ここでは進化系フレンチトーストとでもいうべき「スタッフド」はおすすめだ。

「スタッフド」は、具材を中に”詰めた”という意味で、バナナとブルーベリー&クリームチーズの2種類がラインナップ。特に後者は暖かいトースト生地に染み込んだ甘めのクリームチーズがベストマッチ。さらに追加オーダーで人気なのが、フルーツトッピングだ。ストロベリーやブルーベリー、バナナなどが選べる。

朝食をメインにしているカフェなので、早めの時間に訪れるほうがベター。

スイート・イーズ・カフェ／Sweet E’s Café

住所：

1016 Kapahulu Ave.#185

電話番号：

808-737-7771

営業時間：

7:00～15:00

定休日：

無休

 

パンケーキとクレープであれこれ迷う　アイホップ／I Hop

カルフォルニアの有名な「アイホップ」は、International House Of Pancakesが名前の由来。その名の通り、バリエーション豊かなパンケーキを中心に朝スイーツ各種を楽しめる。パンケーキは、ニューヨークチーズケーキやチョコレートチップ、ダブルブルーベリー、レッドベルベット、ストロベリーバナナ、パンプキンスパイスなど多種多勢。テーブルには、ブルーベリー、ストロベリーなどの4種類のシロップがおいてあり自由に使うことができる。

またここは、個性的なクレープのバリエーションも見逃せない。バナナ、ピーチ、ラズベリー、イチゴなどの種類があり、目移りしてしまう。厳選されたバターとクリームを使っていて、とてもクリーミーで美味しいと評判だ。チーズケーキが挟まったフレンチトーストは、ストロベリー、アップル、バナナなどをトッピングも用意されている。

ブレックファーストレストランから始まり、最近はランチやディナーも充実。コーヒーも飲み放題なのでついつい長居してしまう。

アイホップ／I Hop

住所：

2211 kuhio Ave.

電話番号：

808-921-2400

営業時間：

6:00～22：00

定休日：

無休

対応カード：

VISA、マスター、アメックス、JCB

URL：

http://www.ihop.com/

 

朝だけではなく、夜のスウィーツにも注目！　エッグスン・シングス／EGGS’N THINGS

1974年にフクナガ夫妻が始めた「エッグスン・シングス」は、新鮮な食材、手頃な値段、暖かいホスピタリティをモットーに「ハワイで一番の朝食」を提供することを目標にしている。看板メニューであるパンケーキとオムレツに惹かれた固定ファンを多く持つショップだ。「フラッグシップ」と名付けられたサラトガ通りの本店ではディナーもスタートしたとのことでこちらも注目だ。

パンケーキはなんとベースが5枚！それが皿の上に星型に配置され、粉砂糖と、自慢のホイップクリームが大量に乗ってくる。クリームは更に追加も可能だ。トッピングフルーツは、イチゴ、ブルーベリー、バナナ、パイナップルが選べる。ホイップクリームなしの場合ではチョコチップテイストも選べる。

粉砂糖のかかったクレープも自慢で、こちらはサワークリームを使用。フルーツはイチゴ、ブルーベリー、バナナ、レモンからチョイス可能。ワッフルではハワイらしいココナッツワッフルがオススメ。ディナー用のアイスクリーム・ワッフルやチーズケーキ・ワッフルも人気。日本語メニューも完備、朝だけではなく、夜にも行ってみよう。

エッグスン・シングス／EGGS’N THINGS

住所：

343 Saratoga Rd,Honolulu

電話番号：

808-923-3447

営業時間：

6:00～14:00、16:00～22:00

定休日：

無休

対応カード：

VISA、マスター、JCB

URL：

http://www.eggsnthings.com/

 

健康に人生を謳歌するロコたちにとって、朝ごはんはとても大切。朝からゆっくり美味しいものを食べることをとても大切にしている。その文化の中で発達したパンケーキやクレープは、今後も新しいフルーツを採用したり、新しい素材にこだわったり、毎年進化して行くだろう。是非ハワイの朝食系スウィーツを、チェックしに行こう！