次回のハワイ旅行で絶対に味わいたい逸品
グルメの宝庫ハワイ。
旅行に出かけて何を食べようかなと迷うのも楽しい旅の1コマですよね。
今回はハワイのレストランで絶対に味わってほしい逸品をお店とともに紹介します。
もくじ
サイアム・スクエア – トムヤムスープ／Siam Square – Spicy Sour Soup
「サイアム・スクエア」はタイ出身のシェフによる本格タイ料理が楽しめるレストラン。
「ハワイでタイ料理を食べるならここ」というロコも多く、旅行客のなかにも「ハワイに来るたびにここで食事をする」という人が大勢いる人気店です。
クヒオアベニューとルワーズストリートの角のABCストア2階にあるお店は、アクセスのよさが抜群。
それなのにワイキキにあるレストランのなかでも圧倒的にリーズナブルな価格で、たっぷりとしたボリュームのある料理が楽しめるのも人気の秘密です。
こぢんまりとしている店内は清潔な雰囲気で、窓際のテーブルではワイキキの景色を眺めながら食事を楽しめます。
アレンジをしていないスパイシーな本場タイ料理のメニューが魅力で、料理の辛さもマイルド、ミディアム、ホット、そしてタイの辛さと同じタイホット、さらに激辛など好みに応じてリクエストもできます。
どのメニューを頼んでも美味しいレストランですが、中でも人気なのがマイルドな辛さにレモングラスの酸味が絶妙に効いた「トムヤムスープ」。
メインの具材は海老、チキン、シーフードから選ぶことができ、ボリュームもあるので3～4人でシェアして味わうこともできます。
ワイキキで夕食に悩んだらサイアム・スクエアのトムヤムスープをぜひお試しください。
サイアム・スクエア／Siam Square
- 住所：
- 408 Lewers St., #200, Honolulu
- 電話番号：
- 808-923-5320
- 営業時間：
- 12:00～20:00
- 定休日：
- 無休
スクラッチ・キッチン – スクラッチ・ロコ・モコ／Scratch Kitchen – Scratch Loco Moco
ワードエリアのサウスショアマーケット1階にあり、おいしい朝食とランチが自慢のレストラン「スクラッチ・キッチン」。
こちらはダウンタウンにあった人気店「スクラッチ・キッチン＆ベイクショップ」の姉妹店です。
ちなみにオーナーを務めるブライアン･チャンさんは、ハワイでも有名なレストランファミリーの出身。
お店の入り口はマーケットの外側にあり、店内に入ってみると天井が高く開放的な雰囲気です。
大きなオープンキッチンを囲むように並べられたテーブルから、料理を作るシェフの姿を眺めることができるのもうれしいですね。
メニューはチキン＆ワッフル、ハンバーガーなどのローカルフードがメインで、ディナータイムにはショートリブやエスカルゴを楽しむこともできます。
他にも「ミルク＆シリアルパンケーキ」や「ハウスバーガー」など、人気メニューが目白押しのこちらのおすすめは、これまでにない新感覚の「スクラッチ・ロコ・モコ」。
ガーリックライスに、目玉焼き、アボカドクリーム、レッドオニオンが載ったメニューで、ポークアドボまたはスクラッチ・チリの2種類から選べます。
ガーリックライスはプエルトリコ料理のひとつであるイエローライス「ガンデュレ・ライス」にも変更可能。
ぜひアップグレードして味わってみてくださいね。
スクラッチ・キッチン／Scratch Kitchen
- 住所：
- 1170 Auahi St., South Shore Market, Honolulu
- 電話番号：
- 808-589-1669
- 営業時間：
- 9:00～21:00、土曜・日曜8:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ラ・ビリア – ビリア・タコス／La Birria – La Birria Tacos
「ラ・ビリア」は、2020年末、パールリッジに突如登場したビリア専門のフードトラックで、ひと月に36,000個ものビリア・タコスが売れるという大人気店。
オーナーはワイキキにあるメキシコ料理店「ブホ・カンティーナ」でエグゼクティブシェフも務めたアートロ・シルバさんです。
ビリアとは、山羊肉やラム肉をさまざまな香辛料で煮込み、トマトや玉ねぎ、唐辛子などを加えてさらに煮込んだシチューのような料理のこと。
メキシコのハリスコ州、グアダラハラの名物メニューです。
ビリアで煮込んだお肉をトルティーヤにはさみ、食べるときにはお肉や野菜を煮込んだコンソメと呼ばれるスープにディップしていただくのがビリア・タコスで、カルフォルニアで爆発的人気となりました。
ちなみにアメリカに上陸した際に、くせのない牛肉を使うようになり、タコスの中にはたっぷりのチーズが入るようになっています。
話題のビリア・タコスがハワイでも楽しめると評判のフードトラックは、2021年2月からカカアコにある文具店、「フィッシャー・ハワイ」に近いクックストリートでも営業をスタート。
「プレーンなビリア・タコス」と「ピリ辛のビリア・タコス」のほか、サイミンとビリアを掛けあわせた「ビリアサイミン」も販売しています。
ラ・ビリア／La Birria
- 住所：
- 501-555 Cooke St, Honolulu
- 営業時間：
- 11:00～14:00
- 定休日：
- 無休
クアアイナ – パイナップル・バーガー／KuaAina – Pineapple Burger
「クアアイナ」は1975年にハレイワで創業したハワイを代表するハンバーガーショップです。
オープン初日には12個しか売れなかったというハンバーガーは、そのおいしさで地元サーファーの人気を集め、やがて口コミでハワイ中に知られるようになりました。
現在ハワイではハレイワの1店舗のみが営業中ですが、イギリスや台湾、日本にも出店。
なかでも日本ではたくさんのお店が営業しています。
こちらのハンバーガーの魅力は、注文が入ってから焼きあげるボリューム満点のパテとほのかな甘みが感じられるバンズの味わいです。
ハレイワのお店でぜひ味わってほしいのが、南国を代表するフルーツ、パイナップルを合わせた「パイナップル・バーガー」。
グリルで軽く炙ったパイナップルは甘みも増し、ハンバーガーパテをよりジューシーに感じさせてくれるひと品です。
すべてのハンバーガーはサンドイッチを除いて、パテの量が1/2ポンド（約230グラム）のLサイズと、1/3ポンド（約150グラム）のMサイズの2種類。
日本のお店で販売されている1/4ポンド（約113グラム）のサイズは販売されていないので、注文の際は気を付けてくださいね。
一度食べたらやみつきになるおいしさのパイナップルハンバーガーをぜひ味わってみてください。
クアアイナ／KuaAina
- 住所：
- 66-160 Kamehameha Hwy., Haleiwa
- 電話番号：
- 808-637-6067
- 営業時間：
- 11:00～20:00
- 定休日：
- 無休
次回ハワイに出かけたときに味わってみたいと思うグルメは見つかりましたか。
新型コロナの影響で各お店の営業時間や定休日が変わっていることもあるので、お出かけの際には公式サイトなどでお確かめください。
