ハイズ・ステーキハウスでは、2月14日（火）、下記のバレンタインディナーを提供。４コースのプリフィクスメニューは、子羊のオソブッコ、キングサーモン、プライムフィレミニョンと特大ホタテのサーフ＆ターフの中からお好きなメインを選べる。料金は一人様75ドルから90ドル。

また常時200種類以上のワインセレクションが揃うハイズは、Opus oneをはじめとする世界の高級ワインをグラスでご注文いただける数少ないステーキハウス。ハイズシェフの熟練の技と地元食材を活かしたグルメな料理を最高のワインとともに楽しめる。

バレンタイン限定プリフィクスディナー

前菜（いずれか）
マウイヌイベニソン・テンダーロインのカルパッチョ – ナロファーム産ベビールッコラ、
ケイパー、グリューエルチーズ、マウイオニオンジャムを添えて

カウアイ海老のレモンガーリックバターソース – 有頭海老のソテー、コナ産のピクルスオゴサラダ

本日のスープ

メイン（以下から一品お選び下さい）
子羊スネ肉のオソブッコ風　$83
じっくり煮込んだ子羊のスネ肉(16oz)、きのこのリゾットとアルーンファームの季節野菜のロースト

キングサーモンのフィレ、ディジョンマスタードとディルのブールブランソース 　$75
香ばしく焼いたキングサーモン(8oz)、アルーンファームの季節野菜のロースト、モロカイスイートポテト

サーフ＆ターフ　$90
プライムフィレミニョン(7oz)、ベーコンを巻いた特大ホタテ、ハワイ島産ポハベリーのチャツネとローストモロカイスイートポテトを添えて

デザート
レッドベルベット・モルテンケーキ　– ホイップクリームとストロベリーのせ

※バレンタインディナーの予約は午後4時から受付可能

ハイズ・ステーキハウス
1976年創業のハワイでも格式のあるステーキハウス。ハワイ産のキアヴェを使用した炭火で、肉本来のうまみを引き出すシンプルな味付けと柔らかくジューシーな焼き上がりの最高級熟成ステーキを堪能できる。オールドイングリッシュの邸宅のようなクラシックな店内で、ベテランウェイターによる一流のテーブルサイドサービスと、目の前で調理されるステーキやシーフード、ハイズ名物のフランベデザート、セレクション豊富なワインとともに、思い出に残るダイニングを楽しむことができる。毎週水曜〜土曜の18:30にはライブエンターテイメントも行っている。

(2017.2.1)