ハワイの激うまハンバーガーならこのお店
ハワイグルメのなかでも、不動の人気を誇るハンバーガー。
今回は数あるハンバーガーショップから、評価の高い激うまハンバーガーのお店をご紹介します。
もくじ
ザ・ダレイ／The Daley
ホノルルのダウンタウンにある絶品スマッシュバーガーが食べられる「ザ・ダレイ」。
2019年8月、ハンバーガーをこよなく愛する友人コンビ、ジョニー・バスケスさんとダニー・カアイアリイさんが始めたお店です。
美味しいハンバーガーを作りたいという一心で試行錯誤した結果、辿り着いたのが、1950年代にアメリカで流行した「スマッシュバーガー」でした。
少し緩めに丸めたパテを鉄板に強く押し付け、スマッシュすることで、表面はカリッと香ばしく、中は肉の旨みを閉じ込めてジューシーに仕上げています。
ハンバーガーは「チーズバーガー」と「ダブルチーズバーガー」、ベジタリアンの「ビヨンドミートバーガー」の3種類のみ。
サイドメニューもポテト、ドラフトビールやソフトシェイクなどのドリンクと、とってもシンプルです。
タルタルソースのような自家製ソースと、牧草だけで育てたグラスフェッドビーフで作るパテは相性抜群！
ソースに入ったオニオンとピクルスが絶妙なアクセントになっています。
場所はダウンタウンのヌアヌアベニュー沿い、ホテルストリートとの交差点に近い山側の建物です。
ザ・ダレイ／The Daley
- 住所：
- 1110 Nuuanu Ave., Honolulu
- 営業時間：
- 11:00～20:00、日曜11:00～18:00、月曜11:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ブッチャー&バード／Butcher & Bird
ハンバーガーやサンドイッチなどのデリメニューとBBQなどに使う精肉を扱う「ブッチャー&バード」。
オーナーを務めるのは、シカゴ出身で精肉職人（Butcher）歴17年というチャックさん。
カカアコにあった精肉店「ホール・オックス・デリ」や会員制レストラン「ヴィンテージ・ケーブ」でも働いた経歴を持つ、お肉に関する知識はもちろん、料理の知識も豊富な方です。
カカアコの商業施設「ソルト・アット・アワ・カカアコ」の2階にあるお店はウッドテイストの清潔な雰囲気。
精肉や自家製ソーセージなどが並ぶカウンターの向こうにキッチンが見える開放的な構造が印象的です。
ハンバーガーメニューは「ダブルチーズバーガー」と「ベーコンダフルチーズ」、「ベーコンマッシュルームスイス」の3種類。
パテはすべて米国農務省 (USDA)が定める最上グレード「プライム」に認定されたビーフを独自の製法で長期熟成したお肉を使用。
ジューシーで食べ応えのあるハンバーガーを提供しています。
ほかにも、自家製ソーセージを使ったボリュームたっぷりのホットドッグや、ヘルシーなサンドイッチなども用意しています。
カカアコを訪れたなら、精肉店が手がける極上のハンバーガーを味わってみてくださいね！
ブッチャー&バード／Butcher & Bird
- 住所：
- 324 Coral St., Suite 207, Honolulu
- 電話番号：
- 808-762-8095
- 営業時間：
- 11:00〜18:00
- 定休日：
- 月曜
テディーズ・ビガー・バーガーズ／Teddy’s Bigger Burgers
ハワイで絶大な人気を誇るローカルハンバーガーショップ「テディーズ・ビガー・バーガーズ」は、テッド・タキリスさんとリッチ・スティラさんが始めたお店。
ガーデンBBQ好きのふたりが、BBQ用に作る美味しいハンバーガーをもっと大勢の人たちに食べてもらいたいと1998年4月、ダイヤモンドヘッドの麓に１号店をオープン。
今ではハワイだけでなく、サウジアラビアやフィリピンなどにも出店し、2009年からは東京・表参道にも店舗を構えています。
先日は沖縄にも新店をオープンしました。
ハワイの地元紙『ホノルル・スター・アドバタイザー』が主催するHawaii’s Bestバーガー賞を2001年から20年連続受賞し、現在も記録を更新し続けています。
美味しさの秘密は、脂肪分を99％カットしたUSビーフを100％使用し、繋ぎを一切使わず、毎日店内で仕込むオリジナルパテと、注文を受けてから丁寧に焼き上げるこだわりの製法にあります。
ハンバーガーのサイズを5オンスの「ビッグ」、7オンスの「ビガー」、8オンス「ビゲスト」の3種類から選べるのも嬉しいポイント。
ワイキキ店は「ワイキキグランドホテル」の1階にあります。
テディーズ・ビガー・バーガーズ ワイキキ店／Teddy’s Bigger Burgers Waikiki
- 住所：
- 134 Kapahulu Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-926-3444
- 営業時間：
- 10:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ザ・カウンター／The Counter
好きな具材を選んで、自分だけのハンバーガーを楽しめるカスタムビルドのハンバーガーショップが「ザ・カウンター」です。
2003年にアメリカのカルフォルニアで誕生し、アイルランドやガーナなどにも店舗を持つ一大チェーン店です。
バンズやパテ、ソース、トッピングなど、すべての具材を自由に選んで、好みのハンバーガーを作ることができます。
その組み合わせは30万通りもあるというから驚きです。
注文方法はオーダー用紙に書かれたパテの種類やサイズ、バンズの種類にトッピングなど、お好みのメニューにチェックを付けるだけ。
具材をひとつひとつ選んでいくのはちょっと…という方のために、おすすめの具材を組み合わせたシグネチャーメニューもあります。
具材をバンズに挟んだもの、グリーン野菜にのせたハンバーガーなど数多くのメニューが揃っており、フレンチフライやオニオンフライ、コールスローサラダなどサイドメニューも充実。
ドリンク類もビールにワイン、カクテルなどのアルコール類のほか、シェイクやソフトドリンクなど豊富に揃っています。
場所は、「カハラモール」内「ホールフーズ・マーケット」の並び。
ぜひ、ハワイを訪れた際には、カスタムバーガー作りにチャレンジしてみてくださいね。
ザ・カウンター ／The Counter
- 住所：
- 4211 Waialae Ave., E-1, Honolulu
- 電話番号：
- 808-739-5100
- 営業時間：
- 11:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ハワイのハンバーガーは味はもちろん、体の大きなロコを十分満足させるボリュームも魅力的。
次のハワイ旅行では、ハワイの激うまハンバーガーに思いっきりかぶりついてみてくださいね。
