プラントベースフードを楽しめるヘルシーグルメのお店4選
近年耳にするようになった、「プラントベース」というワードをご存じでしょうか。
プラントベースとは植物由来の原料から作られた食べ物を中心とする食事法のこと。
健康志向の高まりから今、世界中でじわじわと広がりをみせています。
そこで今回は、体に優しいプラントベースフードを楽しめるお店を4店ご案内しましょう。
もくじ
ホーリー・グレイル・ドーナツ／Holey Grail Donuts
「ホーリー・グレイル・ドーナツ」はドーナツ生地にタロイモから作ったポイを使ったヘルシーなドーナツを販売する専門店です。
2018年、カウアイ島北部にあるハナレイでドレイディング兄妹が誕生させました。
「世界で一番美味しいドーナツを作ろう」という探求心から生まれたドーナッツはまたたく間に評判となり、当時は日曜限定にもかかわらずフードトラックの前には朝早くから行列ができたそうです。
2020年、それまでカウアイ島でしか味わえなかったビーガンドーナツでしたが、ホノルルのワードセンターにポップアップストアをオープン。
現在はワードセンターに路面店が、ワイキキでフードトラックが営業しています。
自慢のドーナツは、生地にカウアイ島にある農場のタロイモを使用。
さまざまなフレーバーがーありますが、妹のハナさんが考えるレシピの材料も「リドゲートファーム」や「アロハハニービーファミリーファーム」といった地元の農場から仕入れたものです。
有機ココナッツオイルで調理したドーナツをいったん口にすれば、サクサクとした食感と独特の風味が広がります。
ヘルシーで食べても罪悪感のない、かわいらしい見た目のドーナツを、ハワイでどうぞ召し上がれ。
ホーリー・グレイル・ドーナツ／Holey Grail Donuts
- 住所：
- 1200 Ala Moana Blvd., Honolulu
- 電話番号：
- 808-482-0311
- 営業時間：
- 7:00～17:00、金曜・土曜7:00～21:00
- 定休日：
- 無休
レアヒ・ヘルス／Leahi Health
フレッシュなジュースやスムージー、さまざまなヘルシーフード類をスタンドスタイルのお店で提供しているのが「レアヒ・ヘルス」です。
現在グルメなロコがたくさん集まるカイムキをはじめ、カイルアやアイナハイナなどにお店を展開しています。
ベジタリアンの母親と米国海軍の医師の間に生まれたオーナーのジェイソン・コールマンさんは、18歳の時、生き物の命を奪って食べることをよしとしない「菜食主義」に目覚めました。
当時、お兄さんの牧場に滞在したことがきっかけだったのだとか。
ベジタリアンダイエットがさまざまな病気のリスクを軽減すると学んだことから、身体によい飲料と食事を提供するレアヒ・ヘルスをオープン。
提供されているメニューはスムージーやコンブチャ、ビーガンピザ、ひよこ豆などを使ったコロッケのようなファラフェルのプレートランチなど、種類も豊富です。
食材はすべてハワイの農家から手摘みされたオーガニックの果物や野菜が使われています。
もちろん味にもこだわっていて、どれを注文しても美味しいのがレアヒ・ヘルスの魅力のひとつ。
ハワイのヘビーな食べ物で疲れたおなかを、こちらのスムージーやフードでいたわってあげるのもいいかもしれませんね。
レアヒ・ヘルス／Leahi Health
- 住所：
- 3441 Waialae Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-224-2607
- 営業時間：
- 8:00～17:00、日曜10:00～15:00
- 定休日：
- 無休
オレナ・カフェ／Olena Cafe
2020年2月カピオラニアベニューにオープンした「オレナ・カフェ」は、ヘルシーなメニューが人気のカフェです。
店名のオレナはハワイ語でウコン（ターメリック）のこと。
健康飲料などにして販売され日本では二日酔いに効くと言われているウコンですが、実はほかにもたくさんの効能があります。
オーナーのジャッキーさんとクウイポさんはハワイで生まれ育った生粋のロコガール。
昔ながらの親友で一緒にカフェで働いたこともある二人は、効能だけでなくその味にも魅了され、ウコンを使ったドリンクやフードを提供するカフェをオープンさせました。
カピオラニアベニュー沿いにあるお店は店内も明るく、天井が高く広々としていてスタイリッシュな雰囲気です。
オーガニックのエスプレッソをアレンジしたコーヒーメニューやコールドプレスジュースなどのドリンクメニューのほか、ワッフルやサンドイッチなどのフードメニューも充実しています。
使用されているウコンは、オーナーのおばあさんが庭で育てている100パーセントオーガニックの新鮮なものだけを使用しているのだとか。
オレナ・カフェは毎週土曜8:00～12:00にワードアベニューで開催されている「カカアコ・ファーマーズマーケット」にも出店しています。
ハワイ旅行の週末、カカアコへ訪れる予定があればぜひ立ちよってみてください。
オレナ・カフェ／Olena Cafe
- 住所：
- 1631 Kapiolani Blvd., Ste.2, Honolulu
- 電話番号：
- 808-941-9342
- 営業時間：
- 7:30～17:00、土曜9:00～15:00
- 定休日：
- 日曜
マザー・ベイク・ショップ／Mother Bake Shop
ヘキリストリート沿いにあり、カイルア地区で暮らす地元の人たちに大人気のプラントベースのベーカリーが「マザー・ベイク・ショップ」です。
2020年1月、オーナーご夫妻が、奥様が生まれ育ったオアフ島のカイルアにお店をオープンさせました。
二人はニュージャージー州のレストランで出会い、いつか自分たちのベーカリーを持ちたいとの夢を持っていたそうです。
オーガニックの全粒穀物を自然発酵させてから焼きあげる伝統的なサワードウブレッドはオーナー夫妻こだわりのひと品。
ヘルシーなのはもちろん、酸味が優しくクセのないおいしさを楽しめます。
ほかにも100％全粒小麦のサワードウベーグルやチャバタブレッド、サンドイッチなど、棚に並んでいるパンはどれも体に優しくて美味しそう。
コナコーヒーなどと一緒におやつとして味わいたいフレンチペイストリーも豊富に揃っています。
さらにゴージャスで食べるのがもったいないほどのカスタムメイドケーキも注文可能です。
ご希望の方は、お店のサイトから問いあわせてみてください。
お店はパンが売り切れ次第閉店になってしまうので、オープンに合わせての来店をおすすめします。
マザー・ベイク・ショップ／Mother Bake Shops
- 住所：
- 131 Hekili St., Ste.101, Kailua
- 電話番号：
- 808-379-0076
- 営業時間：
- 8:00～13:00
- 定休日：
- 月曜・火曜
このご時世、新型コロナウィルスへの免疫力を上げたいという人も多いのではないでしょうか。
健康志向の人はますます増える一方で、それにあわせてかハワイでもプラントベースのレストランが増加しています。
ヘルシーで美味しいのであれば、言うことなし。
ハワイに足を踏みいれたのなら、試してみない手はありません。
