ハワイのファーマーズマーケットで出会える人気グルメのお店4選
ハワイでは数々のファーマーズマーケットが開催されており、そこに出店しているレストランも数多くあります。
今回は、ファーマーズマーケットで出会えるグルメの人気店を4店ご紹介します。
もくじ
コナ・アバロニ／Kona Abalone
「コナ・アバロニ」はハワイ産の名物として注目を浴びているコナ産エゾアワビを扱う、ビッグアイランド・アバロニ社の直営店です。
新鮮なアワビのポケやアワビ弁当、オリーブ油漬けアワビなどを販売し、KCCやカカアコなどのファーマーズケットでは行列ができるほどの人気で、ホノルルでは路面店も営業しています。
同社のアワビが養殖されているのは、一年を通して豊富な太陽光に恵まれ、養殖に適した自然環境が整っているコナ・コーストの10エーカーの養殖場。
コナ沖合の水深3,000フィート（約915メートル）からくみ上げられた不純物の少ない海洋深層水と、上質な海藻を与えられたアワビは天然物に引けを取りません。
地元ハワイはもちろんのこと、日本やアメリカ本土の有名レストランやホテルなどにも出荷しています。
これまでホノルルの路面店はカイムキ・マーケットシティショッピングセンター内にありましたが、2021年、数々の人気レストランがあるカパフル・アベニュー沿いに移転しました。
青い外観が目印のお店は、アラワイ・ブールバードとの交差点の近くで、ワイキキからでも徒歩圏内です。
新鮮で上質なアワビを味わってみてください！
コナ・アバロニ／Kona Abalone
- 住所：
- 415 Kapahulu Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-941-4120
- 営業時間：
- 10:00～17:00、土曜・日曜10:00～15:00
- 定休日：
- 無休
ザ・ピッグ＆ザ・レディ／THE PIG & THE LADY
2012年11月にホノルルのファーマーズマーケットで誕生した、モダンベトナミーズの店「ザ・ピッグ＆ザ・レディ」。
オーナーシェフのアンドリュー・リー氏は生まれも育ちもハワイの、ベトナム系アメリカ人です。
彼が作る料理は、幼いときに母親が作ってくれたローカルなベトナム料理をベースに、ハワイで育ちフレンチレストランで修行したというバックボーンを生かした、オリジナル。
2013年11月、チャイナタウンに実店舗をオープンさせると瞬く間に人気店となり、2016年にはワードセンターに姉妹店のピギースモールズをオープン。
2019年には東京・恵比寿に日本初となるお店をオープンしました。
ノースキングストリート沿いにある本店は、古い建物をリノベーションしたおしゃれな雰囲気です。
メニューはフォーをはじめとする麺類、アペタイザーからメインまでバラエティ豊か。
現在も、KCCやホノルル、カイルアの3つのファーマーズマーケットに出店していますので、気軽に店の味を試してみたい方は足を運んでみてくださいね。
ザ・ピッグ＆ザ・レディ／THE PIG & THE LADY
- 住所：
- 83 North King St., Honolulu
- 電話番号：
- 808-585-8255
- 営業時間：
- 11:30～14:30、17:30～21:30
- 定休日：
- 日曜・月曜
カフク・ファーム／Kahuku Farms
ノースショアに位置し、シュリンプの養殖で知られる町カフク。
この町に東京ドーム約11個分（125エーカー）の広さを誇る農園を経営しているのが「カフク・ファーム」です。
トロピカルフルーツや野菜などたくさんの農作物を栽培、収穫しており、ファーマーズマーケットで販売をしているほか、ハワイのスーパーマーケットなどにも出荷しています。
トラクターに乗って農園の歴史を学び、農作物が成長する様子を見学できる農園散策ツアーも開催しており、とても人気です。
園内のファームカフェでは農作物の他に、農園内の加工場で作られたハチミツやジャム、研究を重ね、栽培に成功したカカオ豆を使用したチョコレートなどを販売しており、なかでも「リリコイバター」はお土産にしても喜ばれるひと品です。
また、園内で獲れた果物や野菜と加工品などを使ったピザやパニーニ、アサイーボール、スムージーも楽しめます。
オアフ島の各ファーマーズマーケットにも古くから出店していますので、マーケットの情報を仕入れて、足を運んでみてくださいね。
カフク・ファーム／Kahuku Farms
- 住所：
- 56-800 Kamehameha Hwy., Kahuku
- 電話番号：
- 808-628-0639
- 営業時間：
- 11:00～16:00
- 定休日：
- 火曜・水曜
ディーン＆デルーカ／Dean & Deluca
日本でもおなじみの「ディーン＆デルーカ」は、世界中のおいしい食べ物を集めた食のセレクトショップ。
ニューヨークで創業した小さなチーズショップがはじまりで、その後、高級食材とデリを提供する店へと成長しました。
ハワイには2016年に1店舗目を「ザ・リッツカールトン・レジデンシズ・ワイキキ・ビーチ」にオープン。
翌年に2店舗目となるロイヤル・ハワイアン・センター店をオープンしました。
同じワイキキにありながら1店舗目はNYのスタイルをそのままに、2店舗目は、ハワイらしさを前面に押し出すスタイルで、雰囲気は全く異なります。
また2022年には、オアフ島で３店舗目となるお店をワードヴィレッジにオープンする予定です。
カカアコのファーマーズマーケットをはじめ、アロハスタジアムのスワップミート＆マーケットプレイスなどにも出店中。
そこでは、ファーマーズマーケットでしか買えないオリジナル焼き立てパンや、地元産の食材を使ったさまざまなデリ、さらにオリジナルグッズなどを販売。
路面店に負けず劣らずの人気です。
ディーン＆デルーカ ロイヤル・ハワイアン・ストア／Dean & Deluca Royal Hawaiian Store
- 住所：
- 2233 Kalakaua Ave., #B110F, Honolulu
- 電話番号：
- 808-492-1015
- 営業時間：
- 7:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ハワイには路面店がありながらファーマーズマーケットにも出店している店があり、一度で何店舗もの味を楽しむことができます。
ファーマーズマーケットでしか買えない限定メニューを提供している店もあるので、レアさを目当てに行ってみては。
