エッグベネディクトといったらココ！ビーチフロントのレストラン

「ニューオータニ・カイマナ・ビーチ・ホテル」ロビー階にあるパシフィック・リム料理のレストラン。静かなカイマナ・ビーチ前に位置し、オープンエアーの店内には波の音が心地よく響き渡る。「幸せを呼ぶ木」として知られるハウツリーの下、海を眺めながら優雅な時間を過ごせるレストランだ。

ここの名物はイングリッシュマフィンにポーチドエッグをのせた、エッグベネディクト。ハワイでエッグベネディクトといったら一番に名前があがるほど有名で、ひと月に5,000食ものオーダーがあるのだとか。混雑する朝食タイムに訪れると1時間以上待つことも少なくない。エッグベネディクトは朝食でもランチタイムでも注文可能なので、予約してから訪れるか、比較的空いているランチタイムを狙いたい。

シンプルなエッグベネディクトを堪能しよう

看板メニューのエッグベネディクトは、グリルしたイングリッシュマフィンの上にサーモンやコーンビーフハッシュ、完熟トマト、ほうれん草などをのせたものなど、全部で6種類もある。なかでもオススメはクラッシック エッグベネディクト（＄19）。イングリッシュマフィンの上にターキー、カナディアンベーコン、ポーチドエッグをのせたシンプルな定番メニューだ。

エッグベネディクトの味の決め手となるのは、やっぱりオランデーズソースだろう。ハワイの至る所でところでエッグベネディクトを味わえるが、ここのオランデーズソースは格別。酸味がちょうどよく、濃厚ながらも最後の一口まで飽きずに食べられる。クセのないソースなので、日本人にも食べやすいはず。

ひと味違う！隠れた人気メニューはロコモコ

もう一つの人気メニューは、ハウツリーロコモコ（＄20）。これも朝食、ランチタイムどちらでもオーダーできる。ロコモコといったら一般的にはハンバーグを使用するが、このロコモコはメンチカツとコーンビーフハッシュをのせたオリジナルの一品。ランチタイムでは一番人気のメニューなのだそう。

そのほか、オムレツなどの卵料理、カルーアポークフライドライス、パンケーキなど気になるメニューもいっぱい！17:30からのディナータイムに訪れれば、時期によって美しいサンセットも眺められる。ペアリングという料理と相性のよいワインを追加オーダーできる月替わりコースメニューもあるので、ロマンチックなロケーションでディナーを楽しむのもいいのでは。