最旬！自分好みの組み合わせでグルメが味わえるハワイのお店4選
近頃、ハワイのレストランではお好みの具材を組み合わせたグルメや、自由にお料理を選んでコースを設定するレストランが大人気！
今回は自分好みにアレンジできる美味しいグルメのお店を4店ご紹介します。
わがや／Wagaya
「わがや」は東京豚骨ラーメンをはじめ、博多風ラーメンや担々麺、さらにはベジタリアン向けのラーメンなど、種類豊富なラーメンを提供するロコに人気のお店です。
「自分の家のように家族や友人とくつろぎながら食事を楽しめる場所」をコンセプトにしたこちらのお店は、その名の通りリラックスできる雰囲気が魅力。
わがやの大きな特徴は何と言っても、麺の量はもちろん、その太さや堅さ、スープの濃さ、辛さまで指定できる範囲がとても広いこと。
オプションでグルテンフリーの麺に変更したり、魚出汁を追加することもできます。
トッピングも豊富で、味付け煮玉子やチャーシュー、菜の花にコーン、ニラ、岩のり、揚げニンニクなど多数準備してあるので、お好みでチョイスすることができます。
もちろんすべてのラーメンに基本の組み合わせがあるので、そのまま注文することも可能です。
ラーメン以外にも、餃子やコーンの天ぷらなど、できるだけ地元の素材を使用したサイドメニューも充実しています。
場所はマッカリーストリートからサウスキングストリートへ右折し、50mほど東へ進んだ左側にある小さなショッピングセンター内。
夕食時は非常に混み合うので、時間をずらして足を運ぶことをおすすめします。
わがや／Wagaya
- 住所：
- 2080 S King St., Honolulu
- 電話番号：
- 808-949-0670
- 営業時間：
- 11:30～13:30、17:00～20:00、金曜・土曜11:30～13:30、17:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ポケ&ボックス／Poke & Box
アヒ（マグロ）をぶつ切りにして、醤油やごま油で和えたハワイのローカルフード「ポケ」。
ロコにも観光客にも人気のポケを自分好みの組み合わせで楽しめる専門店が、アラモアナセンターにある「ポケ&ボックス」です。
注文方法はとても簡単！
まず最初にS、M、Lの3サイズからポケのサイズを選びます。 次に白米、玄米、グリーンサラダからポケのベースとなる部分を選択するのですが、Sサイズ以外の注文で白米と玄米や玄米とサラダなど、ハーフ&ハーフのオーダーが可能に。
もちろん、ヘルシーにサラダのみ注文することもできます。
そして、タマネギやキュウリなどのトッピング、メインとなるポケの種類を選びます。
ポケ＆ボックスのポケはアヒのほかにもサーモンやエビ、北海道産ホタテにタコ、さらにはチキンや揚げ出し豆腐など、とても種類が豊富です。
こちらもそれぞれ、Sサイズは1種類、Mサイズでは2種類、Lサイズでは3種類までチョイスすることができます。
この状態では味が付いていないので、最後にソースを決めます。
ベーシックな醤油をはじめ、コチュジャンやわさび、激辛ソースなどお好みの味付けが選べます。
ポケはすべてボックスに入って提供されますが、お店からすぐ近くにある「マカイマーケット」でいただくこともできます。
ポケ&ボックス／Poke & Box
- 住所：
- 1450 Ala Moana Blvd., Ala Moana Center 1F, Honolulu
- 電話番号：
- 808-942-3962
- 営業時間：
- 10:00～21:00、日曜10:00～19:00
- 定休日：
- 無休
ザ・カウンター／The Counter
「ザ・カウンター」はカルフォルニア州サンタモニカで創業したカスタムビルド・グルメバーガーのチェーン店です。
ダイヤモンドヘッドの東側に位置する「カハラ・モール」内にある店舗はハワイ進出第1号店。
美味しいハンバーガーを求めて、毎日大勢のロコや観光客で賑わっています。
ザ・カウンターの人気の秘密はバンズやパテ、トッピングなどを自由に組み合わせて、自分だけのハンバーガーをカスタマイズできるところ。
専用の注文用紙はマークシートになっており、パテの種類や大きさ、焼き方、チーズの種類、パテのソースにトッピング、そしてサイドメニューにチェックを付けてスタッフに渡します。
選択肢がとても多く、その組み合わせは30万通りもあるんだとか。
いろいろ考えて選んだ自分だけのカスタムバーガーは大満足できること間違いなし！
選ぶのは面倒という方に向けて、お店がおすすめする組み合わせで作られたシグネチャーバーガーもあります。
店内にはフルサービスのバーカウンターがあり、ビールやカクテルなどのアルコール類も楽しめます。
ぜひ、自分だけのハンバーガー作りに挑戦してみてくださいね。
ザ・カウンター／The Counter
- 住所：
- 4211 Waialae Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-739-5100
- 営業時間：
- 11:00～21:00
- 定休日：
- 無休
ラヴィ／La Vie
ワイキキで人気のフレンチレストラン「ラヴィ」は、大阪港区にある「LA VIE 1923」の本店にあたるレストラン。
「ザ・リッツカールトン・レジデンス・ワイキキビーチ」のロビー階となる8階にある店内は、海が見渡せるオープンエアの落ち着いた空間。
朝食とアフタヌーンティーのほか、毎日18:00からはピアノの生演奏も行われ、ロマンティックなディナーが楽しめます。
なかでも人気があるのは、前菜やメイン、デザートからお好みのお料理3品、または5品を自由に組み合わせることができるユニークなディナーコース。
地元の上質な食材をふんだんに使った、目にも舌にも美味しいモダンフレンチがいただけます。
豪華なお料理の数々を手掛けるのは、日本のフレンチレストランで8年半の経験を積んだ後、本場・フランスのミシュランガイド星獲得店で修行を重ねた小西雄司シェフ。
さらに、世界各国のワイナリーから厳選された上質なワインをはじめ、ハワイの地ビールや一流ミクロジストによるカクテルなどとのペアリングオプションも用意されています。
ワイキキの夕日を眺めながら、家族や友人同士で自分だけのオリジナルコースを楽しんでみてはいかがでしょう。
ラヴィ／La Vie
- 住所：
- 383 Kalaimoku St., The Ritz-Carlton Residences, Waikiki Beach Ewa Tower 8F, Honolulu
- 電話番号：
- 808-729-9729
- 営業時間：
- 17:30～21:00
- 定休日：
- 日曜・月曜
美味しいお料理がバラエティ豊かに揃うハワイのレストランでは、何にしようか迷うことが日常茶飯事。
まして自分好みにアレンジできるとなれば、なおさら時間がかかることでしょう。
思う存分自分好みにアレンジして美味しいグルメを楽しむために、お店には時間に余裕を持って出かけてくださいね。
