カウアイ島で大人気のパイのお店

「食のレベルが高い！」と言われているカウアイ島で有名なフルーツパイのお店。（フルーツ以外にも食事にもなる種類のパイも扱っている）地元ではとても有名なパイ店で、実はニューヨークの雑誌にも取り上げられたことがあるほど味はお墨付きだ。

とても素朴で懐かしい「昔のアメリカ田舎町にあるおばあちゃんのお家」といった雰囲気のお店の外観もとても可愛らしく、記念に写真を撮る観光客も沢山いる。元々はウィスコンシン州で生まれたという女性のパテシィエが、カウアイ島に移住をしてこのお店を開業したのがはじまりだそうだ。

ショーケースには常時10～15種類のパイやケーキがずらっと並んでいる

お店に入るとまずはショーケースにずらっと並んだ様々な種類の商品に思わず目を奪われる。このショーケースには常時10~15種類ものパイやケーキが準備されており、１切れ５ドル程度から購入することができようになっている。（ワンホールのみで販売のものもあり）

マンゴー・リリコイをはじめフルーツ系のパイが特に人気で、「フルーツそのものを食べるよりもジューシーなフルーツパイ！」と評されているほど、肉厚で新鮮なフルーツパイを堪能することができる。甘さはアメリカ人好みに作られているのでなかなかな甘さ。中身がぎっしりと詰まっているので、二人でシェアをしても十分な量と感じるだろう。

おかずになるポットパイも美味しいので試してみよう！

また、自分で自宅で焼き上げるスタイルになっているポットパイも大人気。魚介類や鶏肉を使ったものはもちろんベジタリアン用のものもあり。食事として楽しむことができるので、オーブンなどがついてる滞在型のホテルやコンドミニアムなどに宿泊の際はぜひ朝食などに取り入れてみよう。市街地からやや離れた場所にあるにも関わらず、車で買いに来る人が絶えずいるのも納得の味「ザ・ライト・スライス」。ぜひ一度、お試しあれ！