２０１９夏 リニューアルオープンを果たした話題店
移り変わりが早いハワイではお店の移転や改装が頻繁にあります。そこで今回は2019年夏までにリニューアルを果たした話題のお店をご紹介します。
もくじ
アーヴォ／ARVO
今年の2月に閉店したカカアコの人気カフェ「アーヴォ」が8月にリニューアルオープンしました。アーヴォはハワイでは珍しいオーストラリアンスタイルのカフェで、インテリアだけでなくドリンク類やフード類の盛り付けも可愛いと人気となったカフェです。
以前はアウアヒ通り沿いにある植物店の「パイコ」内に併設されたお店でしたが、今回は同じSALT内で堂々の単独出店となりました。
オープン当時からフォトジェニックでおしゃれだったお店はさらにブラッシュアップ。白を基調とした店内には地元デザイナーがハンドペインティングしたお店のロゴが施され、観葉植物などファッショナブルなインテリアになっています。リニューアル前から人気のメニューももちろん健在。
なかでもオーストラリアなどで飲まれている、エスプレッソにきめ細やかに泡立てたミルクを注いだ「フラット・ホワイト」は、カフェラテよりもエスプレッソの風味が効いた飲みやすいコーヒーです。
フード類ではミートボールやスモークサーモンなどをトッピングできるサラダやホームメイドのリコッタチーズにベリーをのせたトーストなど数々の新作メニューが登場。カカアコのSALTでインスタ映えカフェの復活です。
アーヴォ／ARVO
- 住所：
- 324 Coral St, Honolulu
- 電話番号：
- 808-537-2021
- 営業時間：
- 7:30～17:00 、土・日曜 8:30～17:00
- 定休日：
- 無休
ジッピーズ・マキキ店Zippy’s Makiki
1966年に創業しハワイに24店舗を展開するハワイのファミリーレストラン「ジッピーズ」。そのマキキ店が、これまで8週間をかけて行っていた改装工事を終えて2019年5月に新しく生まれ変わってオープンしました。
新しくなった店舗の外観で目につくのは、他の店舗に先駆けて掲げられた新しいロゴの看板。店内ではダイニングルームへと続く通路沿いの壁を彩る壁画に目がとまります。これはコンテンポラリーアーティストのNPO団体POW WOWの共同理事も務めるローカルアーティスト、カメア・ハダル氏の手によるもの。創業時から今日に至るまでのジッピーズの軌跡が描かれています。
今回リニューアルを果たしたマキキ店がオープンしたのは1975年のこと。マキキ店はジッピーズ全店のなかでも特に古い店舗となったため、さらに上質でスピーディーなサービス提供を目指して厨房設備のアップグレードなどを中心にブラッシュアップされました。
加えてダイニングエリアも新しい要素を取り入れ今の時代に合うように手を加えました。リニューアルオープンを果たしたジッピーズ・マキキ店でローカルフードを味わってみてはいかがでしょう。
ジッピーズ・マキキ／店Zippy’s Makiki
- 住所：
- 1222 South King Street Honolulu
- 電話番号：
- 808-594-3720
- 営業時間：
- 24時間
- 定休日：
- 無休
ディーン＆デルーカ ハワイ・リッツカールトン店／Dean & Deluca The Ritz-Carlton
「世界中のおいしいものを」がコンセプトの「ディーン＆デルーカ ハワイ」は、オリジナルトートバッグを求めて行列ができるほどの人気を誇る食のセレクトショップ＆カフェです。ワイキキに２店舗あるうちのひとつ、ザ・リッツ・カールトン・レジデンス ワイキキビーチ店にある「ワインラウンジ」が生まれ変わりました。
ディーン＆デルーカ ハワイのザ・リッツ・カールトン店は2階建てで、階段を上るとその先にワインラウンジが現れます。今回リニューアルしたワインラウンジはワインとおつまみを楽しむだけでなく、1階で買ったデリなども頂くことができます。ウッディなテーブルやイタリアから取り寄せたというおしゃれな椅子が並び、ワイキキの喧噪から離れた静かで特別感のあるスペースを提供してくれます。
今回のリニューアルで、新しいラウンジメニューも登場。2019年4月から就任したケヴィン・カヴェル氏の手によるこのメニューは、パニーニやパテ、ブブッラータチーズのカプレーゼ、スモークドサーモンなど。もちろん人気のトートバッグもリッツカールトン店だけでしか手に入らない限定品が用意されているので、食事の後にチェックしてくださいね。
ディーン＆デルーカ ハワイ・リッツカールトン店／Dean & Deluca The Ritz-Carlton
- 住所：
- 383 Kalaimoku St, The Ritz-Carlton Residences, Waikiki Beach, Honolulu
- 電話番号：
- 808-729-9720
- 営業時間：
- 7:00～21:00
- 定休日：
- 無休
道楽寿司／Doraku Sushi
「道楽寿司」はロイヤル・ハワイアン・センターB館3階にある人気の和食レストランです。創作和食やお寿司、美味しいお酒とバラエティ豊富なおつまみが楽しめるこのお店が、リニューアルオープンしました。
開放的な雰囲気を持っていたエントランスは入りやすい雰囲気もそのままに、重厚で高級感を感じられるものになりました。エントランスから店内に入って最初に目が行くのは、日本の居酒屋のような提灯の飾りつけ。ブース席やボックス席、ロングテーブル席など席種が豊富なので、シチュエーションによって適した席をチョイスできるのもよいですね。お酒やドリンクがズラリと並ぶカウンターエリアもおしゃれに変身、日本酒だけでなくミクロジストが作る本格派のカクテルも楽しめます。
多彩なメニューが揃う道楽寿司で定評があるのはやっぱりお寿司、なかでもハワイならではの一風変ったロール寿司はトップクラスの人気を誇ります。今回のリニューアルに伴って、目新しいメニューも登場した道楽寿司。シャリを一切使わない「デラックスレインボーロール」やハラペーニョペッパーを使ったピリ辛のお寿司など、日本では味わえないお寿司が彩り豊かに揃っています。
道楽寿司／Doraku Sushi
- 住所：
- 2201 Kalakaua Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-922-3323
- 営業時間：
- ランチ 11:30～17:00 月～土曜、ディナー 17:00～23:00 日～木曜
- 定休日：
- 無休
お客さんが大勢訪れるような人気店でも、知らない間に移転したりリニューアルしたりするのがハワイの特徴といえるでしょう。今回ここに紹介したお店も人気店ばかりなので、ぜひ新しくなったお店に足を運んでみてはいかがでしょう。
