Meat Lovers必見 ハワイの激ウマお肉のお店
ハワイにはお肉を愛する皆さんが、満腹になるまで食べたいと思う肉料理がたくさんあります。
今回はそんな肉料理の名店をいくつかご紹介します。
思わず「美味しい」と声が出てしまうお店ばかりですよ♪
もくじ
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン／Ray’s Kiawe Broiled Chicken
参照:週末のハレイワでメインストリートのカメハメハハイウェイ沿いを歩いていると、どこからかただよってくる香ばしい香り。
その正体はノースショアの名物「レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン」のフリフリチキンです。
ハワイ語で「フリフリ」は「回す」という意味。
フリフリチキンは金属製の串に刺したチキンを、くるくると回しながら焼き上げる料理です。
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキンは、週末にだけ営業するフリフリチキンの有名店。
チキンを焼き上げるグリルには、ハワイの香木「キアヴェ」の炭が使用されています。
じっくり時間をかけて焼き上げたチキンは皮がカリッと香ばしく、中の肉は臭みがなくジューシーで、特製ソースの味付けも絶妙です。
メニューは丸ごと1羽の「ホールチキン」と半分の「ハーフチキン」の他、ハーフチキンに1スクープのライスとコールスローサラダが付いた「プレートランチ」の3種類。
フリフリチキンをおかずにご飯が食べたいという方には、プレートランチがオススメです。
ちなみに、「スクープ」とは、アイスクリームをよそう「スクーパー」で盛り付けられたライス１杯分の分量。２つでお茶碗1杯分弱くらい。
2スクープのライスやパイナップルのコールスロー、ソフトドリンクなども販売されています。
週末にハレイワを訪れるのなら、一度試してみてくださいね。
レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン／Ray’s Kiawe Broiled Chicken
- 住所：
- 66-190 Kamehameha Hwy., Haleiwa
- 電話番号：
- 808-479-9891
- 営業時間：
- 土曜・日曜9:00～16:30
- 定休日：
- 月曜～金曜
マウイ・マイクス／Maui Mike’s
味と品質にこだわったフリフリチキンが味わえるお店、「マウイ・マイクス」。
創業オーナーのジェイラス・キャノンさんは元サーファー。
家族や友人達に振る舞ったチキンが評判となり、「シンプルであり、ヘルシー、オーガニックであること」を信念に、マウイ・マイクスをオープンしました。
こちらのお店のフリフリチキンに使われている鶏肉はオールナチュラルで、冷凍されていないフレッシュなもの。
もちろん保存料なども一切不使用なので、安心していただけます。
専用のローストマシンでくるくると回しながらじっくりと火が通され、焼き上がったフリフリチキンは、皮はパリッと、中はとってもジューシー。
ホロホロとほぐれるように柔らかい肉質で、一度食べるとやみつきになると評判です。
また、オーダーが入ってから肉をカットするので、いつでも焼きたての熱々。
バーベキュースモーキーやハニーマスタードなどソースを選ぶことができ、サイドメニューもご飯やフレンチフライなどが選べます。
オアフ島の真ん中にある小さな街ワヒアと、カイルアのエンチャンテッド・レイク・ショッピングセンター内の2店舗が営業中です。
マウイ・マイクス カイルア店／Maui Mike’s Kailua
- 住所：
- Enchanted Lake Center 1020 Keolu Dr., Kailua
- 電話番号：
- 808-261-5900
- 営業時間：
- 11:00～20:00
- 定休日：
- 無休
チョップチョップ・ロティサリー／Chopchop rotisserie
ハワイで最も権威のあるグルメ賞「ハレアイナ」を受賞した「ココヘッドカフェ」のオーナーが、ワイキキにオープンさせたプレートランチ店「チョップチョップ・ロティサリー」。
大きなオーブンで焼き上げる、チキンやビーフなどのステーキが中心のアメリカンダイニングです。
ボリュームたっぷりのプレートランチは、11ドルから15ドルとリーズナブルで、メインはロースト・ショートリブ、味噌ポーク、チキン・チミチュリなどが選べます。
お肉は柔らかく焼き上げられていて、料理ごとに異なるソースも納得の味。
ライスかポテトが選べて、グリーンサラダも付いてきます。
プレートランチの他にもボウルやピタラップなどのメニューもあって、美味しいお肉をいろいろなスタイルで楽しめます。
大人数のハワイ旅行なら、1羽丸ごと買えるロティサリーチキンもおすすめです。
場所はヒルトンハワイアンビレッジに近い、ホブロン・レーン沿いに立つ人気コンドミニアム、ヴィラ・オン・イートンスクエアー1階です。
店内のイートインスペースで食べるのもよし、テイクアウトしてビーチでいただくのもオススメです。
チョップチョップ・ロティサリー／Chopchop rotisserie
- 住所：
- 438 Hobron Ln., Honolulu
- 電話番号：
- 808-425-4268
- 営業時間：
- 12:00～20:30
- 定休日：
- 無休
サンセットスモークハウス／Sunset Smokehouse
バーベキュー発祥の地であるテキサスでは、薪(まき)を使って低温で、じっくり長時間スモークして肉を焼き上げます。
こうして焼き上げた本場のバーベキューを味わえるお店が、「サンセットスモークハウス」です。
もともとフードトラックで営業していたお店ですが、肉好きの評判を呼び、2018年にオアフ島の真ん中、ワヒアワという小さな街に店舗をオープンさせました。
お肉のメニューは、一番人気の「ビーフブリスケット」の他、「ポークリブ」、「プルドポーク」、「ビーフソーセージ」の4種類。
ポンド（約453g）、ハーフポンドの量り売りで、ソーセージはリンク(1本)または3リンクで販売されています。
こちらのお店には、お肉を挟んだ絶品サンドイッチメニューも。
ビーフブリスケットを挟んだ「シティリミッツ」、プルドポークを挟んだ「Ｈ－タウン・プリティ」、ビーフソーセージを挟んだ「バッドシティ」の3種類です。
テキサス州オースティン生まれのオーナー、ジェームズさんが作る本格バーベキューをぜひ味わってみてくださいね。
サンセットスモークハウス／Sunset Smokehouse
- 住所：
- 23 S. Kamehameha Hwy., Wahiawa
- 電話番号：
- 808-476-1405
- 営業時間：
- 11:00～15:00（売り切れ次第終了）
- 定休日：
- 月曜～水曜
今回ご紹介したお店はいずれも、気軽にお肉が楽しめるお店ばかり。
高級ステーキ店のように予約を入れる必要も無く、何を着ていこうかと悩むドレスコードもありません。
美味しいお肉を食べたいと思ったら、気軽に足を運んでくださいね。
