南山 枝魯枝魯/Nanzan GiroGiro

南山 枝魯枝魯/Nanzan GiroGiro

モダンな店内と陶器がもたらすハーモニー

アラモアナショッピングセンターからほど近いペンサコーラ・ストリート沿いにある「南山 枝魯枝魯(ぎろぎろ)」。京都・東山の陶芸工房「平安陶花園」の陶芸家・伊藤南山氏と京都とパリに店を構えるくずし割烹「枝魯枝魯」がコラボレーションしたお店だ。ガラス張りでモダンな造りをした店内を覗くと、客席で囲まれたスタイリッシュなオープンキッチンが存在感を放っている。本当に割烹料理店なのかと目を疑ってしまうほど。

南山 枝魯枝魯

ハワイを代表する花のプルメリアや、美しいイエローが使われた窯元伊藤南山作の器が、一つひとつ丁寧に仕上げられた料理の数々を引き立たせている。

繊細な「南山 枝魯枝魯」の京懐石は、ハワイにいながらにしてほっと心と身体が安らぐひと時を与えてくれる。

南山 枝魯枝魯

 

コースはたったの一つのみ。なのにリピーターが多いのには秘密がある

メニューは、日本料理を基本とした「くずし割烹料理」のコースのみ。「一度出したら二度は出さない」と月替わりでメニューを一新しているのは「毎月来店しても飽きることなく食べていただき、また料理人にも料理を作る楽しみを!」という理由からだとか。なんとも素敵な話だ。

日本独自の調味料を使っているため味はもちろん日本人好みに合うが、ハワイ産の食材も多く使われ、日本とハワイの良さが絶妙にフュージョンした贅沢な品々。美しく盛られた料理は味だけでなく見た目でも楽しませてくれる。

旬の食材と合わせていただきたいのが、お酒。その時期の一番おいしいお酒を随時取り寄せ、季節感を味わってもらうこだわりよう。お酒が苦手な方にオススメするのが、唯一追加メニューとしてある「お抹茶付きのデザート」。祇園辻利のお抹茶がこれまた美味である。

南山 枝魯枝魯

常に新たなものを作り出している「南山 枝魯枝魯」は、いつもワクワクと笑顔をくれるお店。

 

松本店長が説明してくれる料理の説明はとても丁寧のうえ、「気さくでイケメン!」と多くの女性客から人気が高い。さらにスタッフの心配りが素晴らしく、すべてにおいて満足度が高い。

南山 枝魯枝魯

料理提供時間は18時と2030分からの2回制。特に18時はとても人気なため、早めの予約が必要だ。ゆっくりとお酒を楽しみながら食事をしたいのであれば、2030分からがおすすめ。

献立は毎月最終木曜日に一新されるため、少し長めに滞在できるのであれば、月末に旅行の日程を組んで、違いを楽しんでもいいだろう。

「南山 枝魯枝魯」の公式サイトにも注目いただきたい。料理以上に斬新なつくりだ。ワクワク感が、お店の興味を引き立たせており、人気の秘訣はここにもあった。

南山 枝魯枝魯

南山 枝魯枝魯/Nanzan GiroGiro アクセス+店舗情報

南山 枝魯枝魯/Nanzan GiroGiro

住所:
560 Pensacola St.
電話番号:
808-524-0141
営業時間:
17:00~23:00
定休日:
火・水曜
対応カード:
VISA、マスター、アメックス、ダイナーズ、JCB
URL:
http://www.guiloguilo.com

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