ベルニーニ・ホノルル／BERNINI HONOLULU

2012.11.30

店舗紹介
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1 味も見た目も芸術的なハワイ産の食材を使った本格イタリア料理。
2 ハワイ産マグロを使った定番の前菜や低糖質の人気デザートなど、魅力的な料理の数々！
3 何度訪れても飽きることがない、その時々で変わる旬の食材を使った季節のメニュー！

味も見た目も芸術的なハワイ産の食材を使った本格イタリア料理。

落ち着きを感じる洗練された空間で味わうことができるのはハワイ産の新鮮な食材を使った本格イタリア料理。アラモアナ・センターから徒歩３分という好立地に店を構え、宿泊先のホテルやショッピングの帰りにも気軽に立ち寄ることができる。ベルニーニは、北イタリアで修行し松本賢悟シェフがオープンさせ、日本でも麻布十番や銀座で３店舗を展開する人気店だ。「ベルニーニ・ホノルル」でも、松本賢悟シェフのモットーである「素材の味を引き出す料理」はしっかりと守られている。ハワイの素材にできるだけこだわり、シェフ自ら時間が許す限り市場や農家に直接足を運び素材を厳選。選び抜かれた食材の魅力を活かした料理の数々は、世界中から訪れる観光客はもちろんのこと地元の人たちもとりこにしている。

ハワイ産マグロを使った定番の前菜や低糖質の人気デザートなど、魅力的な料理の数々！

ハワイの素材をふんだんに使った前菜やサラダ、イタリア料理の定番であるパスタやピザ、絶品のメイン料理は食欲をそそるものばかり。シチリア風レモンソースがアクセントのハワイ産マグロのカルパッチョ（＄19）は、多くの人がオーダーする前菜の定番料理。濃厚なウニの風味がやみつきになるウニのペペロンチーノ（＄37）や、ピザ窯で焼いたスパイシーチキンを合わせたチキンカルボナーラ（＄23）など、魅力的なメニューが並ぶパスタはどれにしようか迷ってしまうほどだ。お店で一番人気のメイン料理は、フィレンツェ風自家製マスタードを添えたブラックアンガス牛のTボーンステーキ。料理に合わせて楽しむことができる、豊富なワインのリストも揃っている。また、白ワインのジュレとフレッシュフルーツを一緒にいただくパンナコッタ（＄11）は、オープン以来の人気デザート。低糖質で女性にも嬉しいスイーツになっている。

何度訪れても飽きることがない、その時々で変わる旬の食材を使った季節のメニュー！

常に新鮮で旬な素材を使った料理を提供する「ベルニーニ・ホノルル」では、メニューのラインナップもその時に仕入れることができる素材によって変わる。季節に応じた特別メニューなどもあり、訪れる度にいつでも新しい感動を味わうことができる。お店には日本語のメニューも用意されているので安心。週末は混み合うことが多いので事前予約がおすすめだ。さらに、さまざまなイベント事の際にも利用することができる。自家製ケーキで年に１度の特別な日を祝うバースデー・パーティーは、忘れられない最高の思い出になるはず。また、メインのダイニング・エリアを使い50名程度までであれば、貸切パーティーやウェディング・レセプション、ビジネス・ディナーなどにも対応してくれる。